Tijekom ručka može biti vrlo teško iznenaditi članove obitelji jer hrana koju kuhate ne bi trebala sadržavati samo mnogo vitamina, već i biti vrlo ukusna.
Poznato je da jelovnik za ručak treba sadržavati salatu, prvo, drugo jelo i desert.
Kakvu salatu možete pripremiti za ručak?
Ljeti za ručak možete pripremiti najjednostavniju, ali vrlo zdravu i ukusnu salatu od svježeg povrća. Uzmite tri rajčice, tri krastavca, izrežite ih na male kockice, dodajte par češnjaka (ili ih zamijenite lukom), sol, crni papar, svježe začinsko bilje, salatu začinite majonezom, kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.
Kakvu juhu možete pripremiti za ručak?
Kiseli krastavac je savršen kao prvo jelo. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1/2 šalice bisernog ječma;
- 6 srednjih krumpira;
- 2 srednje ukiseljena krastavca i kiseli krastavac;
- meso (govedina ili svinjetina);
- luk;
- mrkva;
- sol papar.
Uzmite malu lončić, ulijte u nju vode, dodajte biserni ječam, sol po ukusu i stavite na vatru. Biserni ječam trebao bi kuhati oko 40 minuta. Još jednu šerpu napunite vodom, posolite i u njoj kuhajte meso, prethodno narezano na kockice, čija će veličina biti oko dva centimetra.
Ostalo povrće operite i ogulite, krumpir narežite na male kockice, dodajte u lonac s mesom. Stavite tamo sitno nasjeckane krastavce.
Uzmite tavu, u nju ulijte biljno ulje u kojem ćete pržiti luk i mrkvu. Čim je pečenka za vaš kiseli kratak gotova, dodajte ga u lonac s mesom, krumpirom i krastavcima, tamo stavite kuhani ječam, ulijte malo kiselog krastavca i dovedite do pripravnosti.
Drugo jelo za ručak
Kao drugo jelo možete koristiti redoviti prženi krumpir. Uzmite 10 krumpira srednje veličine, narežite ih na male kockice i stavite u tavu s vrućim uljem, malo popržite. U istu tavu dodajte luk, 1 svježu rajčicu, sol po ukusu i papar. Stavite jelo u pripravnost uz povremeno miješanje.
Desert za ručak
Za desert možete poslužiti bilo koje domaće kolače. Najjednostavnije jelo su palačinke. Kombinirajte tri jaja, sol, šećer, mlijeko i brašno u dubokoj posudi. Sastojke je najbolje dodati okom, ali na kraju biste trebali dobiti glatko, gusto tijesto. Pecite palačinke u tavi s vrućim biljnim uljem. Gotovo jelo možete poslužiti s vrhnjem, džemom, medom, kondenziranim mlijekom ili maslacem.
