Chow mein je poznato kinesko jelo s rezancima, mesom i povrćem. Ovo jelo definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Nužno je
- Poslužuje 4:
- - 375 g jufke s jajima
- - 2 žlice. l. suncokretovo ulje
- 2 zelene čili papričice, sitno nasjeckane, bez sjemenki
- - 1 češanj češnjaka, tanko nasjeckan
- - 125g mini klipa kukuruza, prepolovljen
- - 150 g boba, narezanog na komade od 5 cm
- - 2 mrkve, tanko narezane
- - 3 stabljike celera, nasjeckane na tanke trake
- - 1/2 krastavca, izrezanog na tanke trake
- - 4 nasjeckana mlada luka sa začinskim biljem + nasjeckani zeleni luk za posluživanje
- - 1 nasjeckana oguljena paprika
- - 3 žlice. l. umak od soje
- - 1 žlica. l. rižino vino ili suhi šeri
Upute
Korak 1
Rezance skuhajte prema uputama na pakiranju. Bacite cjedilo i ostavite sa strane.
Korak 2
Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi i dodajte čili i češnjak. Kuhajte 30 sekundi, a zatim dodajte kukuruz i grah. Kuhajte 2 minute.
3. korak
Dodajte mrkvu, celer, krastavac, luk i papriku, pržite 2-3 minute.
4. korak
Dodajte soja sos, vino i rezance. Dobro promiješajte i zagrijte. Prebacite na ugrijane tanjure i ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom.
Dobar tek!
