Povrće je, naravno, zdravije jesti sirovo - tada zadržava sve hranjive sastojke. Međutim, neki ipak imaju bolji okus nakon kuhanja. Primjerice, mogu se kuhati u pećnici s najmanje ulja i začina.
Nužno je
- - 300 g cvjetače;
- - patlidžan;
- - tikvice;
- - 2 raznobojne paprike;
- - 2-3 rajčice;
- - glava luka;
- - maslinovo ulje;
- - balsamico ocat;
- - sol i crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Cvjetaču umočite u kipuću vodu na 3 minute, a zatim je izvadite, malo ohladite i podijelite na cvatove. Patlidžan, tikvice, papriku i rajčicu narežite na male kockice iste veličine, a luk narežite na trakice.
Korak 2
Stavite sve povrće u ravnomjeran sloj na lim za pečenje. Začinite solju i paprom po ukusu. Podlijte maslinovim uljem i malo balzamičnog octa.
3. korak
Stavite lim za pečenje s povrćem u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite dok ne omekša. Gotovo povrće poslužite kao glavno jelo ili prilog.
