Raci su postali prilično popularna grickalica s pivom. Također možete kuhati razna ukusna jela od kuhanih vrata rakova koja će vam diverzificirati dnevni meni.
Nužno je
- - 15 rakova;
- - mrkva 2 kom.;
- - svježa rajčica 2 kom.;
- - svježi krastavac 1 kom;
- - pileće jaje 2 kom.;
- - konzervirani zeleni grašak 50 g;
- - cvjetača 1/4 glavice kupusa;
- - listovi salate 50 g;
- - majoneza 0,5 šalice;
- - prirodni jogurt 4 žlice. žlice;
- - kopar;
- Za kipuće rakove:
- - mrkva 5 g;
- - zelje kopra i peršina 10 g;
- - aleve paprike;
- - lovorov list;
- - sol.
Upute
Korak 1
U loncu zakuhajte vodu, dodajte sol, piment, lovorov list, mrkvu, kopar i rakove. Kuhajte poklopljeno 10-12 minuta. Rakovi bi se trebali potpuno zacrveniti.
Korak 2
Ostavite ih u juhi 5-10 minuta i ohladite. Od rakova odvojite vrat od okvira, a zatim ogulite pulpu od ljuske.
3. korak
Listove salate dobro isperite i svaki list podijelite na nekoliko dijelova. Stavite salatu na hrpu u sredinu posude za salatu.
4. korak
Krastavce operite i narežite na tanke ploške. Mrkvu i jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte na sitno. Stavite ih na vrh krastavaca.
Korak 5
Skuhajte cvjetaču i podijelite na male cvatove, a zatim dodajte salati. Rajčice narežite na sitne komade. Stavite zeleni grašak s rajčicom. Prelijte prirodnim jogurtom i pospite nasjeckanim koprom.
Korak 6
Stavite vratove rakova na vrh tobogana za salatu. Majoneza se poslužuje odvojeno i dodaje svačijem ukusu.
