Kako Napraviti Grčki Kruh

Sadržaj:

Kako Napraviti Grčki Kruh
Kako Napraviti Grčki Kruh

Video: Kako Napraviti Grčki Kruh

Video: Kako Napraviti Grčki Kruh
Video: Grčki kruh recept Greek Bread Recipe Ελληνικό ψωμί - Sašina kuhinja 2024, Ožujak
Anonim

Ukusan i jednostavan kruh, savršen za tost i dugotrajnu mekoću!

Kako napraviti grčki kruh
Kako napraviti grčki kruh

Nužno je

  • - 3 šalice brašna;
  • - pola vrećice suhog kvasca;
  • - 1 šalica vode;
  • - 1 žličica sol;
  • - 1,5 žličice Sahara;
  • - 2 žlice. biljno ulje;
  • - 0,5 žlice. griz (griz).

Upute

Korak 1

Prethodno brašno za izradu kruha treba pržiti u pećnici. Da biste to učinili, prosijte ga u veliku posudu otpornu na toplinu ili tavu od lijevanog željeza i stavite u toplu pećnicu (oko 75 stupnjeva).

Korak 2

Kvasac otopite u četvrt šalice mlake vode. Dodajte ostatak vode i šećer i sol.

3. korak

Izvadite posudu s zagrijanim brašnom iz pećnice. U drugu posudu ulijte trećinu sadržaja. U sredini ostatka brašna oblikujte "zdenac" i ulijte kvasac. Sadržaj bunara lagano pospite brašnom i promiješajte da napravite kašu. Pokrijte posudu i ostavite sa strane 10 minuta da se kvasac izpuha.

4. korak

Dodajte brašno s rubova "bunara" i maslac te umijesite tijesto. Trebat će vam 10 minuta da ručno zamijesite, a ako radite s mikserom - 5. Zatim premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu i počnite dodavati odgođenu trećinu brašna, mijeseći elastično mekano tijesto. Zatim iz nje oblikujte kuglu.

Korak 5

Gotovo tijesto premažite maslinovim uljem, stavite u posudu, pokrijte i stavite na toplo mjesto bez propuha. Lopta bi trebala postati 2 puta veća!

Korak 6

Prelupajte tijesto koje je iskrslo i oblikujte pogaču. Pleh pospite grizom i na njega stavite obradak. Na njemu napravite 4 reza oštrim nožem. Pokrijte pobrašnjenim ručnikom i ostavite da se diže 60 minuta.

7. korak

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite posudu s kipućom vodom na dno pećnice kako biste stvorili vlažno okruženje koje kvasac toliko voli. Pošaljite odgovarajući kruh vodom i stavite u pećnicu na oko 40 minuta. U tom procesu treba ga poprskati vodom 2 puta: nakon 15 i 25 minuta. Gotov proizvod ohladite na rešetki.

Preporučeni: