Domaći medenjaci mogu postati prava umjetnička djela ako ih ukrašavate šarenom slatkom glazurom, bojite ukrase i uzorke na njima.
Nužno je
- - 250 grama šećera u prahu;
- - 1 bjelanjak;
- - boje za hranu.
Upute
Korak 1
Da biste glazirali medenjake, uzmite potrebnu količinu šećera u prahu i stavite ga u malu duboku posudu. Zatim razbijte jedno jaje, odvojite bijelo od žumanjka, a zatim dodajte bjelanjak šećernoj glazuri u posudi. Pomiješajte sastojke sve dok ne postane glatko, pazeći da ne ostanu grudice.
Korak 2
Ako vam je glazura za medenjake prerijetka, dodajte malu količinu šećera, ali ako je glazura, naprotiv, pregusta, dodajte prokuhanu vodu. Gotovu glazuru stavite u posebnu vrećicu za zamrzavanje ili u običnu plastičnu vrećicu. Ova je glazura korisna za traženje medenjaka.
3. korak
Napravite malu rupu u kutu vrećice. Pripremite medenjake i počnite ih konturirati gustom glazurom. Kada crtate crte glazurom, zaustavite se na svim uglovima tako da linije imaju točan oblik licitara.
4. korak
Kad napravite obrise za sve medenjake, ostavite ih da se osuše. U to vrijeme pripremite glazuru za punjenje medenjaka. Ova vrsta glazure trebala bi biti tekuća od glazure za konturu, pa u njen sastav dodajte malu količinu kuhane vode, kao i boje za hranu, temeljito promiješajte dobivenu masu.
Korak 5
Kad se obris na medenjacima osuši, počnite medenjake obojiti glazurom u boji. Najbolje je napuniti malom četkom. Nanesite glazuru ravnomjernim slojem, ako se na površini počnu stvarati mjehurići, nježno ih rasprsnite čačkalicom. Zakrivljene linije konture mogu se ispraviti čačkalicom, ali ako linija nije onakva kakvu ste željeli, pažljivo je uklonite i nacrtajte novu.
Korak 6
Kad su svi licitarski kolačići ostakljeni, ostavite ih da se potpuno osuše, a zatim na njima možete napraviti crteže s glazurom druge boje.
7. korak
Glazirani medenjaci su spremni, poslužite s vrućim čajem.
