Hladne juhe dobro je poslužiti u toploj sezoni. Savršeno osvježavaju, ne preopterećuju tijelo. Hladna juha može se svidjeti onima koji ne žele dobiti višak kilograma.
Nužno je
- bordo repa - 3 kom.,
- pileća jaja - 4 kom.,
- svježi krastavac - 4 kom,
- kefir - 0,5 l,
- limun - 1 kom.,
- zeleni luk - hrpa,
- kopar - hrpa
- sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite repu, ogulite je, stavite u lonac s vodom, kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Gotovo povrće izvadite iz juhe i naribajte. Ohladite juhu.
3. korak
Iscijedite sok iz limuna, pomiješajte ga s ribanom repu i solju.
4. korak
Operite jaja, skuhajte tvrdo kuhano, ohladite i ogulite. Zatim ih naribajte. Operite krastavce, naribajte.
Korak 5
Isperite snopove zelenila, malo osušite. Nasjeckajte sitno i pomiješajte sa soli.
Korak 6
Kombinirajte dobivene sastojke u zajedničkoj zdjeli, pomiješajte, dodajte juhu od cikle.
7. korak
Dobro ohladite biljnu masu i kefir. Prije posluživanja juhe na stolu, stavite masu od repe u posude za juhu, prekrijte kefirom.
