Prozračan, lagan i ukusan biskvit s bezom vrlo je jednostavan za pripremu, ali još je lakši za jesti. Oduševite svoje najmilije slatkim čudom!
Nužno je
- Za test:
- - 200 g brašna
- - 110 g šećera
- - 8 jaja
- - 150 g oljuštenih oraha
- Za beze:
- - 200 g šećera
- - 120 g šećera u prahu
- - 20 g škroba
- - proteini iz 8 jaja
Upute
Korak 1
Pomiješajte jaja sa šećerom i stavite u vodenu kupelj. Zatim dobivenu smjesu ohladimo na sobnu temperaturu, dodamo joj brašno i dobro promiješamo dok se ne dobije homogena masa.
Korak 2
U rezultirajuće tijesto dodajte nasjeckane orahe i sve opet miješajte 2-4 minute.
3. korak
Stavite gotovo tijesto u podmazani oblik i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva 20-30 minuta.
4. korak
Dok se tijesto peče, pripremite beze. Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu, dodajte granulirani šećer i promiješajte.
Korak 5
Kombinirajte škrob sa šećerom u prahu, polako dodajte smjesi bjelančevina i opet temeljito istucite.
Korak 6
Umućenu masu zagrijavamo i hladimo dva puta.
7. korak
Zatim na gotovi biskvit žlicom nanosimo beze i rasporedimo ga po cijeloj površini proizvoda.
Korak 8
Gotov desert šaljemo na hladno mjesto 30-40 minuta.
