Danas su nekvalitetni čaj i vrećice čaja toliko začepili okusne pupoljke da ne znaju svi pravi okus jakog čaja od velikih listova. Pogrešno pripremljeno, ovo piće može postati ne samo beskorisno i neukusno, već i štetno za zdravlje.
Upute
Korak 1
Čajnik ne smije biti velik, za dvoje je dovoljno imati čajnik zapremine 300 ml.
Korak 2
Prije kuhanja, čajnik se mora zagrijati, za to ga treba podliti kipućom vodom iznutra.
3. korak
Čajnici od stakla ili metala nisu prikladni za kuhanje, jer se čaj u njima prilično brzo hladi. Idealna opcija su jela od gline ili porculana.
4. korak
4 žličice suhog čaja stave se u čajnik zapremine oko 300 ml, a zatim se napitak do vrha prelije kipućom vodom. Pjena koja se stvara na površini mora se pažljivo ukloniti. Za one koji kuhaju čaj izravno u šalicama, preporuča se staviti 1 žličicu listova čaja na 1 šalicu.
Korak 5
Da bi piće dobilo ugodnu aromu, u kutiju za pohranu infuzije stavljaju se suhe kore limuna ili naranče.
Korak 6
U čaj se ne smije dodavati previše šećera jer uništava vitamin B1.
7. korak
Skuhani čaj ne smije se ponovno kuhati na štednjaku, jer se njegova snaga povećava, a istovremeno se gubi i aroma.
Korak 8
Za kuhanje čaja najbolje je koristiti vruću vodu, ne hladniju od 90 stupnjeva od kipuće vode.
Korak 9
Skuhani čaj nakon dana ne smije se jesti, jer osim što gubi sva korisna svojstva, može biti i štetan.
Korak 10
Kuhane vrećice čaja postaju neupotrebljive nakon nekoliko sati nakon kuhanja.
11. korak
Čajni napitak postat će jači i aromatičniji ako u kotlić dodate kocku šećera prije nego što u njega ulijete vruću vodu.
Korak 12
Glavno pravilo ukusnog aromatičnog čaja je uporaba meke vode za njegovu pripremu.
Korak 13
Da biste se riješili mirisa plijesni čajnika koji se dugo nije koristio, samo stavite u njega kocku šećera i ostavite neko vrijeme bez poklopca.
14. korak
Ako se čaj koristi s pekarskim proizvodima ili slastičarnicama, vrijedi ga kuhati malo teže, jer se okus pića smanjuje. Čaj pomaže u boljoj asimilaciji proizvoda od brašna.
Korak 15
Najbolje je čaj čuvati u dobro zatvorenoj posudi od kositra, zemljanog posuđa ili porculana. Listovi čaja mogu se držati u staklenoj posudi, pod uvjetom da je poklopac također od stakla. Plastične, plastične posude, plastične vrećice za čuvanje čaja nisu prikladne, čak i ako su hermetički zatvorene.
