Čokoladni sladoled bogatog okusa i slojeva čokolade vrlo je ukusan i jednostavan za pripremu. Ljubitelji čokolade cijenit će ovaj desert koji je lako napraviti kod kuće.
Nužno je
- - krema 33% 400 ml;
- - limenka kondenziranog mlijeka 380 g;
- - čokolada 160 g;
- - kakao 1,5 žlica s toboganom + 1 žlica. za posipanje.
Upute
Korak 1
Istucite ohlađenu kremu mikserom do stabilnih vrhunca.
Korak 2
U šlag vrlo pažljivo žlicom umiješajte kondenzirano mlijeko.
3. korak
Na vodenoj kupelji otopite 100 grama čokolade. Čim se počne topiti, trebate ga dodati smjesi kondenziranog mlijeka i vrhnja, također vrlo pažljivo, ručno. Dodajte 1,5 žlice kakaa i temeljito promiješajte.
4. korak
Preostalih 60 grama čokolade otopite u vodenoj kupelji. U sredinu smjese bez miješanja ulijte jednu žlicu otopljene čokolade. Zatim nježno napravite nekoliko kružnih pokreta u središtu smjese, tako da se čokolada ne pomiješa s njom, već samo ostavlja tragove. Dovoljno je samo nekoliko kružnih pokreta.
Korak 5
Sada pripremamo smjesu za zamrzavanje. Izmjenite sloj kremaste smjese s tankim slojem smjese od preostale otopljene čokolade. Gotovu posudu sa sladoledom stavite u zamrzivač. Nakon 8 sati možete uživati u ukusnom čokoladnom desertu - toffeeu.
Korak 6
Sladoled je ugodne teksture, lagano se proteže. Čokolada je izražena, čokoladni slojevi dodaju još bogatiji okus. Nakon dva sata, kad se sladoled malo stegne, odozgo ga pospite kakaom u prahu.
