Ukusna i aromatična torta neobičnog oblika spirale može se pripremiti na vrlo jednostavan način. Uštedeno je i vrijeme zahvaljujući upotrebi gotovog tijesta.
- pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca (400-500 grama);
- 250 grama sira (bilo koja tvrda sorta);
- 300 grama kobasica / kobasica / šunke;
- sirovo pileće jaje;
- malo ajrana ili kefira;
- brašno;
- ulje za podmazivanje.
1. Sir treba grubo naribati.
2. Kobasice ili kobasice mogu se nasjeckati sitno ili također naribati poput sira.
3. Lisnato tijesto razvaljajte s malo brašna.
4. Na razvaljano tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev od miješanog sira i kobasica.
5. Punjeno tijesto nježno razvaljajte u tanku rolu čiji se rubovi moraju stegnuti.
6. Okrugli oblik obložite pergamentom i podmažite uljem.
7. Stavite kolut u oblik, uvijući ga u spiralu.
8. Umutite jaje s malo ajrana ili kefira i soli. Dobivenog puža dobro namažite ovom smjesom.
Korisni savjet: na vrh "puža" pospite sjeme sezama, mak ili sir.
9. Pitu od puževa treba peći u pećnici na oko 200 stupnjeva dok ne porumeni.
10. Izvadite gotovu tortu iz pećnice, lagano podmažite maslacem, pokrijte čistim ručnikom i pustite da "odmori" 10-15 minuta.
