Priprema ukusnog kulinarskog remek-djela jednostavnija je nego što bi se moglo činiti na prvi pogled. Ponekad za to ne trebate ni pećnicu. A skuta bez pečenja izravni je dokaz tome.
Nužno je
200 grama keksa 100 grama maslaca za nadjev: 200 grama slatkiša Korovka 100 ml mlijeka 0,5 šalice šećera 30 grama želatine 100 ml vode 400 grama svježeg sira 200 grama kiselog vrhnja vanilin za slag: 200 grama Korovka slasti 60 ml mlijeka
Upute
Korak 1
Baza za kolač od skute bez pečenja
Prije svega, morate pripremiti temelj. Budući da se skuta priprema bez pečenja, kao tijesto koriste se obični kolačići. Da biste to učinili, sameljite kolačiće u miješalici ili mlinu za kavu. Kao krajnje sredstvo, možete koristiti obični mort. Rastopite maslac na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, dodajte pješčanim mrvicama i temeljito promiješajte.
Korak 2
Za ovu tortu bolje je koristiti podijeljeni oblik, ali radit će i pergamentni papir ili obična folija, koji se stavi u oblik tako da rubovi vire izvan njega. Stavite tijesto u tankom sloju u pripremljenu posudu. Prikladno je površinu poravnati žlicom ili dnom čaše. Kalup stavite u hladnjak.
3. korak
Nadjev za kolač od skute bez pečenja
Dok se podloga hladi, vrijeme je za pripremu nadjeva. Želatinu prelijte sa 100 ml hladne vode i pustite da nabubri 10-15 minuta. Zatim ga stavite u vodenu kupelj ili mikrovalnu pećnicu, ali nemojte kuhati. Trebali biste dobiti homogenu masu bez grudica. Izrežite bombone i stavite u malu šerpu, dodajte tamo mlijeko, vanilin i šećer i stavite na srednje jaku vatru. Neprestano miješajte dok se šećer i bomboni potpuno ne otope, a zatim smjesu maknite s vatre i lagano ohladite.
4. korak
Pomiješajte kiselo vrhnje, svježi sir i slatko-šećernu masu u miješalici, dodajte pripremljenu želatinu i ponovno temeljito promiješajte. Možete miješati i ručno, no ako skut nije jako mekan, bolje ga je samljeti kroz sito ili samljeti. Pripremljeni fil izlijte na ohlađenu koru i ponovo stavite u frižider.
Korak 5
Glazura za skutinu bez pečenja
Sada pripremite glazuru. Da biste to učinili, otopite bombone i mlijeko na vatri na isti način kao i za punjenje. Pazite da se površina kolača već dovoljno stvrdnula i stvrdnula i tek tada je prekrijte glazurom. Po želji kolač sa skutom možete ukrasiti orasima. Zatim ga stavite u hladnjak na oko 6-7 sati. Tortu oslobodite iz kalupa prije posluživanja. Da biste to učinili, lagano povucite krajeve folije, a zatim je uklonite. Ukusna i lijepa skuta od kolača bez pečenja je spremna.
