Hladni desert od svježeg sira sa suhim voćem obradovat će ljubitelje slatkiša u vrućoj sezoni i bit će izvrsna zdrava alternativa sladoledu. Desert je vrlo jednostavan za pripremu. Navedena količina hrane dovoljna je za 4 porcije.
Nužno je
- - mlijeko 2,5% - 200 ml;
- - svježi sir - 400 g;
- - šećer - 150 g;
- - želatina - 2 žlice. l.;
- - kakao (prah) - 2 žličice;
- - suhe šljive - 5 kom.;
- - suhe marelice - 5 kom.;
- - grožđice - 1 žlica. l.
- - sol - prstohvat.
Upute
Korak 1
Prelijte želatinu hladnim mlijekom, promiješajte, ostavite 35 minuta na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Ulijte mlijeko i želatinu u mali lonac i stavite na laganu vatru. Neprestano miješajte dok se želatina ne otopi. Nemojte kuhati. Maknite s vatre, dodajte šećer i sol u mlijeko i promiješajte. Smjesu ohladite na sobnu temperaturu.
3. korak
Pomiješajte suho voće (suhe šljive, suhe marelice i grožđice), isperite vodom. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta. Ocijedite tekućinu i ponovno dobro isperite suho voće. Narežite suhe šljive i suhe marelice na male komadiće.
4. korak
Skutu zgnječite vilicom i kombinirajte je s pripremljenom mliječnom smjesom. Promiješati. Smjesu od skute podijelite na dvije polovice, u jednu dodajte kakao, promiješajte.
Korak 5
Uzmite male kalupe ili zdjelice. Na dno stavite polovicu suhog voća i grožđica. Na suho voće stavite bijeli dio mase od skute (bez kakaa). Stavite kalupe na 30 minuta u zamrzivač. Izvadite kalup sa smrznutim obratkom iz zamrzivača. Na to stavite još jedan sloj suhog voća i grožđica, prelijte suho voće odozgo čokoladnim dijelom mase od skute. Stavite kalupe na 2 sata u zamrzivač. Gotovu slasticu ukrasite listićima mente. Jelo je gotovo.
