Cocada je tradicionalna brazilska slastica. Ispada da je desert vrlo originalan i ukusan. Svi proizvodi su dostupni. Postoji puno mogućnosti kuhanja, želim ponuditi najtradicionalniji i najjednostavniji recept.
Nužno je
- - kokos - 1 kom;
- - mlijeko 2,5% - 1 čaša;
- - šećer - 500 g;
- - štapići karanfila - 3 kom.;
- - maslac - 1 žličica;
- - maslinovo ulje - 1 žličica
Upute
Korak 1
Kašu kokosa sameljite u blenderu ili naribajte na sitnom ribežu.
Korak 2
U zdrobljenu pulpu dodajte šećer. Mi miješamo.
3. korak
Stavili smo mlijeko na vatru, dodali klinčiće. Kuhamo 5 minuta. Zatim uklonite klinčiće.
4. korak
Kombinirajte mlijeko i pulpu kokosa.
Korak 5
Smjesu ulijte u lonac, stavite na laganu vatru. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne toliko da se odvoji od lonca. Smjesa treba postati viskozna i plastična, konzistencije vrlo blizu vrlo mekanom tijestu.
Korak 6
Smjesu rasporedimo na površinu podmazanu maslacem i maslinovim uljem. Kokosovu masu razvaljajte na debljinu od 1 cm. Način rada oštrim nožem u kvadrate i ohladite. Nakon što se smjesa ohladi, postat će čvrsta i gusta.
Desert je spreman! Dobar tek!!!
