Riblja juha od svježeg smrznutog kapelana ispada nevjerojatno ukusna i nevjerojatne arome. Da bi jelo postalo zadovoljnije, treba mu dodati još povrća.
Nužno je
- • ½ kg svježe smrznutog kapelana;
- • 1 biljna srž;
- • 2 srednje velika luka;
- • mala svežnja svježeg peršina i kopra;
- • sol i crni papar;
- • 300 g gomolja krumpira;
- • Suncokretovo ulje;
- • 1 mrkva srednje veličine;
- • 1 lavruška.
Upute
Korak 1
Prije nego što počnete kuhati riblju juhu, morate pripremiti sastojke. Prvo odmrznite ribu. To se preporučuje raditi na sobnoj temperaturi ili u hladnoj (ne vrućoj) vodi. Nakon odmrzavanja očistite ga i po potrebi isperite pod mlazom vode.
Korak 2
Skinite kožu s gomolja krumpira, temeljito isperite i narežite na male kockice.
3. korak
Ogulite luk, isperite ga i oštrim kuhinjskim nožem narežite na male kockice.
4. korak
Odrežite stabljiku s biljne srži. Nakon toga mora se rezati na srednje velike kocke.
Korak 5
Također biste trebali ukloniti koru s mrkve i temeljito isprati. Tada se mora slomiti grubim ribežom.
Korak 6
Stavite pripremljene gomolje ribe, tikvica i krumpira u lonac. U nju ulijte svježe prokuhanu vodu. Dodajte lavrushku i pošaljite na vruću peć.
7. korak
U tavu ulijte malo biljnog ulja i stavite na vatru. Nakon što je ulje vruće, u njega ulijte luk i mrkvu. Pržite sve uz redovno miješanje.
Korak 8
Prženo povrće stavite u uho. Tamo se također dodaje sol i crni papar. Isperite, osušite i sitno nasjeckajte bilje i dodajte uhu. Za njegovo kuhanje potrebna je trećina sata, a zatim trebate skinuti posudu sa štednjaka i pokriti poklopcem. Ostavite jelo da odstoji 15-20 minuta.
