Mnogi su na prodaju vidjeli svijetle staklenke s gotovom paštetom. Ovaj je proizvod savršen za brzi zalogaj. Ali, nažalost, kupujući gotove paštete, možete dobiti nešto sasvim drugačije od onoga što očekujete.
Pašteta od pileće jetre
Trebat će vam:
- pileća jetra - 0,5 kg;
- luk - 1 kom;
- jaja - 2 kom;
- sol 1/2 žličice;
- kiselo vrhnje (majoneza) - 3 žlice;
- crni papar po volji;
- suncokretovo ulje.
Operemo jetru, očistimo luk i sameljimo ga u blenderu (možete ga pomicati u mlinu za meso). Dodajte sol, začine, jaja, majonezu (kiselo vrhnje), temeljito promiješajte. Smjesu jetre ulijte u neljepljivi ili silikonski kalup i pošaljite u zagrijanu pećnicu. Paštetu pečemo 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotovo jelo narežite na kriške i poslužite.
Brza pašteta od jaja
Trebat će vam:
- kuhano jaje - 4 kom;
- luk - 2-3 kom;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac - 50 g;
- suncokretovo ulje;
- sol 1/2 - 1 žličica;
- orasi - 50 g.
Ogulite luk, narežite ga na male kockice i pržite na suncokretovom ulju. Očistimo jaja, orašaste plodove i češnjak i sve stavimo u posudu blendera, tamo dodamo prženi luk i maslac. Sameljite dok ne postane glatko. Gotovu paštetu stavite u posudu i stavite u hladnjak na 1-2 sata.
Pašteta od slane haringe
Trebat će vam:
- slana haringa 1 kom;
- topljeni sir - 1 komad;
- kuhana mrkva - 1 kom;
- maslac - 50 g.
Ogulite mrkvu. Operite haringu, očistite i izvadite kosti kako biste napravili file. Pomaknite sve osim maslaca u mašinu za mljevenje mesa, dodajte malo otopljeni maslac i miješajte dok ne postane glatko. Gotovu paštetu stavite na 1 sat u hladnjak. Prije posluživanja paštetu od haringa ukrasite zelenim lukom.
