Pašteta se smatra jednom od omiljenih delicija mnogih gurmana. To može biti meso, riba, povrće, pa čak i mahunarke. Pašteta od pileće jetre uvijek je popularna. Uspješno će nadopuniti mnoge dijete i jelovnike tijekom trudnoće.
Nužno je
- - pileća jetra - 0,5 kg;
- - luk srednje veličine - 2 kom.;
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - krumpir - 1 kom.;
- - kremasti margarin - 50 g;
- - suncokretovo ulje - 100 ml.
Upute
Korak 1
Pileću jetru umočite u lonac vode, pustite da zavrije i kuhajte 40 minuta. Istodobno uzmite dvije druge lonce i kuhajte krumpir i jaja u jakni. Također možete prethodno skuhati krumpir s jajima, a zatim i pileću jetru. Redoslijed kuhanja ovih sastojaka nije važan.
Korak 2
Dok se jetra kuhaju, ogulite luk i nasjeckajte ga na pola prstena. Uzmite tavu i dobro je zagrijte. Kad se tava zagrije, ulijte suncokretovo ulje i margarin od vrhnja. Nakon što se margarin rastopi, u tavu stavite nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
3. korak
Kad je pileća jetra spremna, izvadite je iz posude i isperite pod mlazom vode. Ulijte vodu u kojoj se kuhalo. Gotov krumpir i tvrdo kuhana jaja odložite da se ohlade.
4. korak
Ogulite krumpir i ogulite jaja. Za pripremu paštete, pileća jetra, jaja, krumpir i luk s maslacem moraju se dva puta uviti kroz mlin za meso ili jednom usitniti u blenderu.
Korak 5
Gotova pašteta idealna je kao dodatak prvim jelima, kao predjelo ili kao zdrav doručak.
