Idealna opcija za doručak je poširano jaje, brzo se kuha i okusa se razlikuje od tvrdo kuhanih ili meko kuhanih jaja. A ako ga stavite na hrskavi kruh i začinite umakom, glad nećete osjećati gotovo do ručka.
Upute
Korak 1
Bilo koji klasik ima mnogo varijacija, što se odnosi i na naše jelo: može se kuhati na različite načine, ali s istim dosljednim uspjehom. Neke domaćice jaje samo slome u veliku žlicu i stave kuhati, neke vole kuhati poširana jaja u prozirnoj foliji. Trebamo prozirnu foliju, za svako jaje moramo izrezati pravokutni komad filma (približno 15x15 cm).
Položite foliju na dasku i premažite maslinovim uljem.
Korak 2
Stavite film na malu posudu, ulijte jaje u udubljenje (ako želite, možete ga odmah posoliti ili izbor prepustiti jedeću za stolom).
3. korak
Skupite krajeve filma zajedno, zavežite čvor ili ga zavežite koncem. Zakuhajte vodu u loncu, smanjite vatru i stavite vrećice s jajima u vodu. Kuhajte 5-7 minuta, ovisno o željenoj konzistenciji. Izvadite vrećice s gotovim jajima iz vode, pažljivo uklonite prozirnu foliju i poširana jaja stavite na tanjurić.
4. korak
Stavite posudu na vatru, ulijte toliko vode da jaje stane u nju. Nemojte žaliti za vodom, jer u suprotnom možete dobiti ne redoviti ovalni, već ravninu koja nalikuje jednostavnoj kajgani. A ako pretjerate, možete dobiti pahuljice - neaktivne i gotovo nejestive. Voda bi trebala prokuhati, nakon čega se vatra smanjuje. Voda ne bi trebala biti u punom jeku, već samo održavati željenu temperaturu.
Zatim dodajte kuhinjsku sol i ocat. Ovi će sastojci učiniti da se protein uvije i omekša.
Korak 5
Sada radimo ono najvažnije: razbijte jaje u zasebnu malu posudu i sadržaj pošaljite u lonac. Ovdje je važna stvar stanje vode: ona ne smije previše kipjeti, zato napravite pritisak plina tako da ne zakipi, inače će se sve pretvoriti u pahuljice.
Korak 6
Trebate kuhati oko pet minuta, a zatim izvadite jaje šupljikavom žlicom i prebacite na tanjur kako bi se voda mogla ocijediti.
7. korak
I jedna i druga opcija kuhanja nije teška, a svaka domaćica može se nositi s tim. Kuhati poširano jaje nije teško, samo trebate slijediti slijed.
