Malo ljudi zna da je gulaš migrirao u rusku kuhinju iz mađarske kuhinje. Tamo je bio tradicionalno jelo prije mnogo godina. Ne postoji takav koncept "kako pravilno kuhati gulaš", budući da je vrijeme kad je čvrsto ušao u knjige recepata ruskih domaćica, mašta kulinarskih stručnjaka nije imala granica
Gulaš možete kuhati od različitog mesa, i to bez mesa
Sada ćemo pogledati recept koji će vam pomoći da brzo skuhate goveđi gulaš.
Sastojci:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 žlica, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Luk 3 komada, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Rajčasta pasta 3 žlice,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Brašno pola žlice, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Papar 12 graška, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sol po ukusu, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Lovorov list po ukusu,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kiselo vrhnje 2 žlice, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zaliha po ukusu.
Nizanje:
Meso odvojite od filmova i narežite na srednje velike kocke. Pržite komade na tavi s dodanom masnoćom. Dok meso porumeni, obrišite ga brašnom i nasjeckanim lukom. Dodajte pastu od rajčice na samom kraju.
Dobivenu posudu stavite u lonac i podlijte mesnom juhom tako da potpuno pokrije meso. Začinite solju, lovorovim listom i paprom.
Gulaš se može dinstati i u loncu i u pećnici, sve ovisi o tome koliko vam je prikladan. Ukupno vrijeme gašenja treba biti od 1 do 1,5 sata.
Također, po želji, nakon kuhanja jela stavite u njega kiselo vrhnje.
Gulaš poslužite na sljedeći način: meso stavite na jednu stranu tanjura i prelijte umakom u kojem je dinstano. S druge strane stavite kuhani krumpir, cijeli ili pire. Ulijte rastopljeni maslac zajedno. Kiseli krastavci, krastavci ili rajčica bit će izvrsno predjelo za takvo jelo.
