Naranča je sočno, aromatično voće bogato vrijednim vitaminima, koje je vrlo popularno u cijelom svijetu. Da biste što više uživali u ovom voću, trebate mu osigurati ispravne uvjete skladištenja.
Nužno je
- naranče;
- šećer;
- limunska kiselina.
Upute
Korak 1
Naranče čuvajte u hladnjaku kod kuće, ali pripazite na temperaturu skladištenja, jer se agrumi brzo pogoršavaju od preniske i gube vitamine koje sadrže.
Korak 2
Naranče možete staviti u dobro prozračenu mračnu sobu s temperaturom od + 5-10 ° C. U tom će stanju ležati do dva tjedna. Najbolje ih je prije skladištenja staviti u toplu vodu (+ 50 ° C) kojoj je dodan boraks u prahu (60 g na 1 litru vode). Ostavite naranče u ovoj otopini nekoliko minuta, osušite i izvadite.
3. korak
Ako naranče trebate čuvati dulje vrijeme (do 6 mjeseci), tada svako voće zamotajte u papirnati ubrus i odložite ga u podrum ili drugu mračnu i hladnu sobu. Pripazite na vlažnost zraka, ona bi trebala biti 80–90%. Odaberite plodove odgovarajuće zrelosti. Ako naranča ima blago zelenu nijansu, tada se smatra pogodnom za dugotrajno skladištenje.
4. korak
Naranče nemojte čuvati u neposrednoj blizini druge hrane.
Korak 5
Džem se može napraviti od naranče i konzervirati, dakle, u ovom obliku. Da biste to učinili, operite voće toplom vodom i sapunom i dobro osušite. Naribajte koricu na finom ribežu. Stavite u lonac i kuhajte 2 minute. Naranče podijelite na kriške, a svaka izrežite na 2-3 kriške. Pripremite sirup (1 kg šećera i 400 ml vode za 1 kg voća). Stavite naranče u vrući sirup i pustite da odstoje 2-3 sata. Zatim ga zapalite. 5 minuta prije kraja kuhanja u sirup dodajte 5 g limunske kiseline i koricu. Dobiveni pekmez vrući stavite u staklenke i pluto.
Korak 6
Možete napraviti sirup od narančine kore. Da biste to učinili, dobro isperite voće i osušite ga. Utrljajte koricu u veliku porculansku posudu i poklopite. Zatim dodajte 2 litre kipuće vode i 2 kg naranče i ostavite da se ulije dan. Procijedite kroz gazu. U napitak stavite 2 kg šećera i 10 g limunske kiseline. Dobro promiješajte sirup da se šećer potpuno otopi. U boce sirup i čep. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
