Sjeme sezama najčešće se koristi kao posip u pecivima i u kuhanju kao začin. Ukusni kozinaki rade se od sjemenki sezama. Sezamovo ulje ima niz prednosti i široko se koristi u kulinarstvu, kozmetologiji i medicini. Ovako široko rasprostranjena upotreba sezama posljedica je visokog sadržaja hranjivih sastojaka.
Upute
Korak 1
Sjeme sezama sadrži veliku količinu kalcija i vitamina E. Smatra se da 100 grama sjemenki sezama može zadovoljiti dnevnu potrebu tijela za kalcijem. Posebno je važno konzumirati sjeme sezama tijekom trudnoće i dojenja, jer se u tom razdoblju povećava potreba za kalcijem. Konzumiranje sjemenki sezama korisno je za prevenciju osteoporoze jer sadrži cink i fosfor.
Korak 2
Da biste uklonili toksine iz tijela, jedite žlicu mljevenih sjemenki sezama na prazan želudac i pijte je s vodom. Sjeme sezama može se samljeti u mlinu za kavu.
3. korak
Sjeme upotrijebite za posipanje kiflica, kruha, tortilja i druge pečene robe.
4. korak
Sezam se može koristiti kao koštica za ribu ili meso. Da biste to učinili, sjeme sezama stavite u tanjurić. Kuhanu ribu ili meso za prženje umočite u razmućeno jaje, a zatim uvaljajte u sezam. Stavite u vruće ulje i pržite dok se ne kuha s obje strane.
Korak 5
Napravite zdravu salatu od sezama. Operite listove špinata, narežite ih na male trakice. Dodajte sjemenke sezama, prstohvat šafrana, a salatu prelijte maslinovim uljem i limunom.
Korak 6
Sezamovo ulje se široko koristi u medicini, kozmetologiji i dijetetici. Koristi se u liječenju različitih bolesti, za normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu, dio je masažnih krema, balzama za kosu. Ulje se smatra snažnim antioksidansom i koristi se u borbi protiv stanica karcinoma. Sezam se koristi za bolesti krvi, jer povećava broj trombocita.
7. korak
Da biste spriječili karijes i upalu zubnog mesa, korisno je ispirati usta sezamovim uljem 3 minute.
Korak 8
Ako vas muči želudac, napravite napitak od sezama. Otopite 1 žličicu meda u čaši tople vode i dodajte 2 žličice zdrobljenih sjemenki sezama. Pijte u malim obrocima dok se stanje ne olakša.
