Svinjski gulaš nije samo popularno već i jednostavno jelo. Potrebno je malo sastojaka, okus je nevjerojatan, iako ćete morati dinstati najmanje sat vremena. Postoji mnogo recepata za pripremu svinjskog gulaša, svaka domaćica na svoj način varira upotrebu začina. Evo popularnog recepta.
Nužno je
-
- kilogram svinjskog mesa;
- slatka paprika (jedna je dovoljna);
- dva luka;
- oko tri žlice paste od rajčice;
- sol
- zelje
- začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite meso i uklonite preostalu vodu iz njega. Meso možete jednostavno popipati papirnatim ručnikom. Ako meso ima puno masnoće, bilo bi ga bolje djelomično izrezati, inače će jelo biti premasno i neće biti toliko ugodno za okus.
Korak 2
Meso narežite na sitne komade. Što su komadi manji, jelo će se brže kuhati. Bolje je ako imaju isti oblik.
3. korak
Pržite komade mesa na tavi s malo maslinovog ulja ili biljnog ulja. Odaberite duboku tavu jer će dodati ostale sastojke. Meso se dugo ne prži, dvije do tri minute. Ne treba ga pržiti dok ne postane korica.
4. korak
Tijekom postupka prženja meso dodajte sol i papar te meso prekrijte vodom tako da meso potpuno pokrije. Pustite da hrana zavrije i smanjite vatru.
Korak 5
Pokrijte posudu poklopcem i nastavite pirjati na laganoj vatri.
Korak 6
Dobro pazite na punoću posude s vodom i dodajte je dok zakipi. Tijekom cijelog postupka kuhanja voda mora u potpunosti prekriti meso.
7. korak
Čim je svinjetina napola kuhana, nakon otprilike 20-30 minuta narežite luk i papriku na pola prstena.
Korak 8
Za ljubitelje začinjene hrane, osim slatke paprike, možete dodati i malo ljute paprike. U jelo po želji možete dodati i češnjak i mrkvu. U principu, dodano povrće može se birati po volji, tko što više voli. Najvažnije je da povrće treba sitno nasjeckati.
Korak 9
U meso dodajte sve povrće.
Korak 10
Nakon završetka kuhanja posudu pospite sitno sjeckanim biljem i pustite da se kuha.
