Juha od graška može se pripremiti na potpuno različite načine i prema različitim receptima. Ova je inačica juhe ukusna i lagana. Obitelj i prijatelji sigurno će zatražiti dodatke.
Nužno je
- - 600 g mesa (na primjer, govedine);
- - 1 žlica. grašak;
- - 1 mrkva;
- - 1 računalo. poriluk;
- - 2 žlice. suho korijenje;
- - zeleni luk;
- - začini po ukusu
- Za krutone:
- - kruh;
- - biljno ulje;
- - začini.
Upute
Korak 1
Isperite grašak pod mlazom vode i prekrijte vodom. Ostavite grašak u vodi nekoliko sati dok ne omekša.
Korak 2
Govedinu na kosti isperite pod vodom i kuhajte na umjerenoj vatri. Meso kuhajte 1, 5 - 2 sata. Ako se stvori pjena, uklonite je šupljikavom žlicom.
3. korak
Napravite krutone. Da biste to učinili, kruh narežite na male kockice. Na lim za pečenje rasporedite papir za pečenje, a dno rasporedite narezani kruh. Kocke kruha poprskajte maslacem i pospite začinima. Kuhajte ih u pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta. Zatim isključite pećnicu i tamo ostavite krutone.
4. korak
Nož nasjeckajte nožem, a mrkvu naribajte. Kad je juha gotova, iz nje izvadite govedinu i iz nje izvadite kost. Meso bez kostiju izrežite na male komadiće i pošaljite u juhu.
Korak 5
Čim juha zavrije, dodajte joj namočeni grašak. Prethodno ispustite vodu u kojoj je bila natopljena. Kuhajte grašak oko 15 minuta, a zatim u luk dodajte luk i mrkvu. Kuhajte povrće još 20 minuta.
