Salata pripremljena na bazi kuhane ribe ukusan je i zdrav proizvod koji sadrži maksimalnu količinu vitamina i mikroelemenata. Kuhana riba savršeno će nadopuniti okus povrća i začinskog bilja.
Kuhana riba s pravom se može smatrati skladištem vitamina i mikroelemenata, jer je ovaj način obrade najnježniji i omogućuje vam očuvanje okusa i blagodati konačnog proizvoda. Tajna dugovječnosti, mladosti i ljepote leži među Japancima u konzumaciji velike količine ribe. Stoga ovaj postulat možete uzeti u službu i češće raditi salate s kuhanom ribom - na sreću - u trgovinama danas možete pronaći sve što vam treba za to.
Salata "River King" i "Delicacy"
Losos u količini od 270 g skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, uklonite kožu, izvadite kosti i nasjeckajte. Skuhajte nekoliko gomolja krumpira u ljusci, ohladite, ogulite i naribajte. Sto grama svježe rajčice i isto toliko kiselih jabuka narežite na kockice. Učinite isto sa 2-3 kiselih krastavaca. Rukama potrgajte nekoliko listova salate. Kombinirajte sve sastojke dodavanjem u posudu pola limenke maslina bez koštica, 30 g crvenog kavijara, 200 g kuhanih škampa i nasjeckanog zelenila. Začinite solju i paprom po ukusu i začinite majonezom.
Za pripremu salate "Delicacy" skuhajte 500 g bilo kojeg fileta morske ribe, ohladite i nasjeckajte. Narežite svježu rajčicu u količini od 2 komada na kriške, učinite isto s 2 mahune slatke paprike u konzervi. Pola cvjetače skuhajte dok ne omekša u malo posoljenoj vodi, ohladite i rastavite na cvatove. Skuhajte jedno jaje, ogulite i nasjeckajte. Dno posude obložite lišćem salate i napunite je ribom, povrćem, kupusom i jajima. Dodajte pola šalice konzerviranog zelenog graška i isto toliko majoneze. Pomaknite sve i ukrasite zelenilom.
Udmurtska salata i vinaigrette s krumpirom, grahom i ribom
Skuhajte i izrežite dva trupa milotoka, uklanjajući sve kosti i kožu. File narežite na kockice. Krumpir skuhajte u količini od 5 komada u uniformi, ohladite i na isti način narežite na kockice. Na isti način nasjeckajte tri ukiseljena krastavca. Kombinirajte sve sastojke, začinivši ih s 3 žlice ribanog hrena i istom količinom majoneze. Dodajte žlicu octa, soli i nasjeckanog bilja. Sve pomiješajte, ukrasite grančicama peršina.
Da biste pripremili vinaigrette s grahom, krumpirom i ribom, skuhajte trup štuka u količini od 300 g, uklonite sve kosti i nasjeckajte vilicom. Skuhajte četiri gomolja krumpira i 2 gomolja cikle, ogulite i narežite na kriške. Ruke rastrgajte listove salate, iscijedite 3 češnja češnjaka kroz prešu za češnjak. Narežite jedan ukiseljeni krastavac i dvije rajčice na trakice. Kombinirajte sve sastojke, dodajte limenku konzerviranog crvenog graha, začinite solju i paprom po ukusu i začinite majonezom. Ukrasite biljem.
