Torta "Kornjača" prava je dječja torta: djeci naziv bilo kojeg jela i njegov izgled znače puno više od sadržaja. A ovaj je kolač, osim neobičnog djetinjastog imena i slatkog izgleda, također ukusna, zadovoljavajuća, slatka delicija. I djeci i odraslima pružit će radost i slavlje čak i radnim danom.
Nužno je
-
- jaja;
- šećer;
- brašno;
- soda;
- ocat;
- maslac;
- kiselo vrhnje;
- kakao.
Upute
Korak 1
Umutite mikserom 6 jaja s 2 šalice granuliranog šećera. Ugasite 1 žličicu sode bikarbone s octom ili upotrijebite prašak za pecivo umjesto sode bikarbone. Dodajte 2 šalice brašna u malim obrocima uz neprestano miješanje. Tijesto bi trebalo ispasti tekuće. Tijesto ravnomjerno podijelite i u polovicu dodajte 5 žličica kakaa. Uključite pećnicu na 180 ° C. Podmažite lim za pečenje maslacem. Alternativno koristite papir za pečenje. Žličicom stavljajte tijesto u male kolače na limu za pečenje. Ostavite razmak između njih oko 3 centimetra.
Korak 2
Stavite lim za pečenje s tortiljama u pećnicu, pecite dok tortilje lagano ne porumene.
3. korak
Pripremite kremu. Stavite 300 grama maslaca na toplo mjesto da se malo otopi. Dodajte mu jednu i pol šalicu šećera, dobro promiješajte. Zatim dodajte jednu i pol šalicu kiselog vrhnja i tucite vrhnje mikserom. Položite kolače u slojevima na posudu, svaki sloj podmažite kremom. Zamijenite slojeve svijetlih i tamnih kolača kako biste stvorili prugastu tortu.
4. korak
Pripremite glazuru. Da biste to učinili, stavite 150 grama maslaca u lonac i otopite na laganoj vatri. Dodajte 6 žličica šećera, 12 žličica kakaa, dinstajte 15 minuta uz neprestano miješanje.
Ohladite glazuru i prelijte kolač. Po želji ukrasite glazuru trakama tučenog proteina i šećera, kao i orašastim plodovima, grožđicama i ušećerenim voćem. Tortu stavite na 12 sati u hladnjak da se upije u kremu.
