Kornjače su poznate po svojoj sporosti i diskreciji. Torta "Kornjača" vrlo je zanimljiva po svom dizajnu i nesumnjivo će se svidjeti svima, posebno djeci koja vole sve svijetlo i neobično. U pripremi ove slastice ne treba žuriti s pravilnim izradom školjke kornjače.
Nužno je
- Za test:
- - jaje (srednje) - 5 kom.;
- - šećer - 2 žlice.;
- - brašno - 2,5 žlice;
- - soda - 1 žličica.
- Za kremu:
- - kiselo vrhnje - 500 g;
- - šećer - 1 žlica.
- Za ukras:
- - čokolada - 1 pločica;
- - kolačići - 100 g.
Upute
Korak 1
Istucite jaja u pahuljastoj pjeni, a zatim im u tankom mlazu dodajte šećer uz neprestano miješanje. Smjesi jaja i šećera dodajte soda gašenu u octu i promiješajte. Smjesi odmah dodajte brašno i umijesite homogeno tijesto, koje po gustoći podsjeća na kiselo vrhnje.
Korak 2
Na podmazani lim za pečenje žličicom stavljajte tijesto u krugove, ostavljajući razmak između njih. Kako pečete, krugovi će se povećavati. Ne trebaju se lijepiti jedni za druge i deformirati. Zlatna boja - krugovi su spremni. Vrijeme pečenja je kratko, pa pripazite na postupak. Temperatura pećnice je standardna - 180C.
3. korak
Slobodno vrijeme provedite između pečenja porcioniranih krugova kako biste napravili kremu. Njegov je sastav toliko jednostavan da će vam nekoliko pokreta omogućiti postizanje potrebne gustoće, a kiselo vrhnje sa šećerom brzo će se pretvoriti u snježnobijelu masu.
4. korak
Sada se kornjača polako formira iz pripremljenih krugova. Od kreme napravite četiri noge, glavu, rep, a zatim na ravni tanjur stavite pravokutnu podlogu u skladu s odabranom veličinom deserta, a zatim prekrijte kremom. Karapapa je izrađena od keksa i kreme.
Korak 5
Gotov kolač ukrasite ribanom čokoladom ili čokoladnom glazurom: 50 g maslaca, 2 žlice. l. mlijeka i 10 žlica. l. kakao. Smjesa se mora promiješati i pustiti da zavrije. Vrh torte prelijte lagano ohlađenom glazurom.
Korak 6
Za visokokvalitetnu impregnaciju, kolač se stavlja u hladnjak na nekoliko sati (možete preko noći).
