Luk se često koristi kao sastojak salata i kao narodni lijek protiv gripe i prehlade. Najčešće se koriste zeleni, luk, poriluk. Općenito, obitelj luka uključuje nekoliko vrsta. A njihova su korisna svojstva ljudima poznata od davnina.
Prije svega, luk je jak prirodni antibiotik. A ovo je svojstvo posebno važno zimi, kada prehlade i zarazne bolesti postaju češće. Uz ARVI, curenje iz nosa, glavobolja, luk ne samo da se konzumiraju iznutra, već se i režu i udišu.
Osim toga, luk se koristi za opću slabost, hipertenziju, reumatizam, dijabetes, gastritis i hemoroide. Za muškarce je koristan u prevenciji raka prostate. Izvana se koristi za uklanjanje bradavica i liječenje kurjih očiju i uboda komaraca, za liječenje dermatitisa i sprječavanje gubitka kose. Ponekad sok od luka pomaže u suočavanju s neurastenijom i nesanicom.
Učinkovitost luka u svim tim slučajevima posljedica je njegovih korisnih svojstava. U stanju je očistiti krv, potaknuti probavu i aktivirati metabolizam. Sadrži esencijalna ulja, vitamine A, B i C, flavonoide i elemente u tragovima: željezo, kalcij, magnezij, fosfor, sumpor. Sumpor je taj koji miris čini tako oporim.
Zeleni luk sadrži čak i više vitamina od luka, pa je posebno koristan tijekom proljetnog beriberija. Sadrži puno vitamina C, skupine B i karotena iz kojih nastaje vitamin A. Zeleni luk također ima antibakterijska svojstva, stoga pomaže u prevenciji ARVI. A zeleni klorofil vrlo je koristan za krv i za održavanje stanica tijela mladima.
Poriluk se od luka razlikuje nježnijim i ugodnijim okusom i aromom. Također je bogat vitaminima B i C. Sadržaj soli odgovoran je za njegova diuretička svojstva.
Kao i mnoge druge namirnice, i luk ima kontraindikacije. Ne preporučuje se koristiti ga astmatičarima kako bi se izbjegao napad, hipertenzivnim bolesnicima, kako ne bi izazvao skok krvnog tlaka. Ne pretjerujte s lukom, jer može nadražiti probavne organe, povećati kiselost želučanog soka i negativno utjecati na rad srca.
