Tepsija od krumpira jelo je koje možete pripremiti kad ste pritisnuti vremena i novca. Osim toga, manje je štetan od običnog prženog krumpira. Postoje mnoge varijacije ovog jela, na primjer, možete napraviti tepsiju sa sirom.
Nužno je
-
- sir - 200 g;
- krumpir - 7-8 kom.;
- biljno ili maslinovo ulje - 4 žlice;
- kiselo vrhnje - 100-200 g;
- luk - 1 kom.;
- gljive - 100 g;
- jaja - 2 kom.;
- češnjak - 2 češnja;
- grančica ružmarina;
- zelje;
- sol
- papar i začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremite masu od sira. Da biste to učinili, naribajte sir bilo koje vrste na grubu ribež. Dodajte mu biljno ulje, ako imate maslinovo ulje, koristite ga, jer je zdravije (poboljšava rad probavnog trakta). U istu masu dodajte 100 g kiselog vrhnja, sol i papar po ukusu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Uzmite nekoliko krumpira srednje veličine, ogulite, pomiješajte ili naribajte. Povrće također možete prethodno prokuhati tako da nakon toga napravite pire od krumpira (ne zaboravite ga posoliti).
3. korak
Ogulite luk. Nasjeckajte ga sitno i pržite na maslinovom ili biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim gljive sitno nasjeckajte.
4. korak
Pomiješajte pire krumpir ili svježe povrće s 1/3 mase sira. Dodajte pirjani luk i dva sirova jaja. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Korak 5
Stavite foliju na dno posude za pečenje, temeljito je premažite biljnim uljem. Nakon toga rasporedite polovicu mase krumpirovog sira, stavite gljive na vrh, pospite sve dijelom ribanog sira. Dodajte ostatak pire krumpira, pospite ostatkom sira. Da bi vaše remek-djelo bilo sočnije, premažite ga vrhnjem vrhnjem. Ako želite aromatičnu tepsiju, možete joj dodati malo češnjaka i grančicu ružmarina.
Korak 6
Zapamtite, da bi tepsija od krumpira bila ukusnija, trebate je staviti u zagrijanu pećnicu (150-220 ° C). Jelo pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.
