Svaka domaćica može kuhati na desetke vrsta jela od jaja - omleta, kajgana s rajčicom, paprikom, šunkom, zelenim graškom i drugim mogućnostima. Za promjenu možete napraviti kulinarski eksperiment i obradovati svoje ukućane neobičnom i vrlo originalnom vrstom najpopularnijeg jela - kajganom s kavijarom od patlidžana.
Nužno je
nekoliko malih patlidžana (ili jedan veći), tri male rajčice, začinsko bilje, češanj češnjaka, 150 grama kiselog vrhnja, ribani sir, nekoliko žlica. žlice biljnog ulja
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate kuhati patlidžan. Da biste to učinili, stavite ih u pećnicu na 10-15 minuta, čim postanu mekani - nakon uklanjanja sjemenki uklonite kožu i sitno nasjeckajte. Dok se patlidžani peku u pećnici, skratite vrijeme i pripremite ostale sastojke. Nasjeckajte luk što je moguće sitnije i pržite na biljnom ulju, tijekom kuhanja ovdje se dodaju i nasjeckani patlidžani.
Korak 2
Čim je masa spremna, u sadržaj posude dodajte nasjeckanu rajčicu, začinsko bilje, papriku (po želji), češnjak. Sve temeljito promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri. Kao rezultat, trebali ste dovršiti kavijar patlidžana.
3. korak
Posebno pripremite drugi dio jela - jaja, ribani sir i kiselo vrhnje, promiješajte pjenjačom ili vilicom. Skuhani kavijar od patlidžana u ravnomjerni sloj stavite u posudu za pečenje i na to prelijte smjesom jaja. Jelo se mora dovesti u pripravnost u pećnici 10-15 minuta. Prije posluživanja takva pržena jaja možete ukrasiti začinskim biljem, nekoliko cherry rajčica ili sitno nasjeckanom paprikom.
