Juha od sira nježne teksture i jedinstvenog okusa sada postaje vrlo popularno jelo. Njegova tehnologija kuhanja je jednostavna, a razne varijacije omogućuju vam da napravite takvu juhu s različitim komponentama.
Nužno je
-
- 3 krumpira;
- 1 glava luka;
- 1 mrkva;
- 3 topljeni sir;
- zelje po ukusu.
Upute
Korak 1
Na štednjak stavite lonac vode od 3 litre. Dok se krčka, pripremite povrće. Krumpir i mrkvu dobro isperite, ogulite. Krumpir narežite na velike kocke ili trakice. Kad tekućina zakuha, nasjeckani krumpir umočite u posudu. Da vam bude toplo, kuhajte jelo na umjerenoj vatri. Naribajte mrkvu na gruboj ribež ili narežite na male kockice. Luk tanko nasjeckajte i pržite na tavi uz dodatak biljnog ulja dok ne nastane zlatno smeđa boja.
Korak 2
Kombinirajte luk i mrkvu i nastavite smeđe. Kad mrkva postane svijetlo narančasta, stavite povrće u lonac s krumpirom. Začinite solju i začinima po ukusu. U juhu možete dodati mirisno bilje poput slane ili mažurana.
3. korak
Za bogati okus dodajte bilo koje smrznuto ili svježe povrće luku i mrkvi. To mogu biti paprika, kukuruz ili boranija. Da biste pripremili juhu od sira, uzmite točno prerađeni sir, jer zagrijavanjem postaje gladak i ravnomjerno raspoređen. Proizvod naribajte na gruboj rešetki. Da biste to lakše učinili, prvo ga stavite u zamrzivač na 10-15 minuta.
4. korak
Nakon što je krumpir napola kuhan, dodajte naribani topljeni sir u juhu. Nemojte stavljati sir u velike komade, jer će trebati puno vremena da se otopi.
Korak 5
Nakon što se naribani sir stavi u lonac, ugasite vatru, jer će se kod jakog kuhanja sir skuhati i sakupljati u grudice. Kad se skuta potpuno otopi i konzistencija juhe postane glatka, dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje. Zatim nježno promiješajte juhu i nakon vrenja poklopite posudu poklopcem, isključite plin. Gotovo jelo poslužite s vrhnjem i krutonima.
