Juha od sira vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo jedinstvene arome sira i prozračne kremaste konzistencije.
Ako volite sir, onda svakako pokušajte kuhati ovo jelo, njegov okus neće vas ostaviti ravnodušnima.
Kako napraviti pileću juhu od sira
Trebat će vam:
- 300 g pilećeg filea;
- 2 krumpira srednje veličine;
- 1 pakiranje topljenog sira;
- 1 mrkva;
- 150 g tvrdog sira;
- 250 ml mlijeka;
- sol.
Ogulite, isperite i nasjeckajte krumpir i mrkvu nasumičnim redoslijedom.
Isprati pileći file i sitno nasjeckati.
U lonac ulijte jednu litru vode, stavite u njega meso i povrće, posolite i stavite na vatru 30-35 minuta. Čim su svi sastojci kuhani, ocijedite vodu i pomoću miješalice sameljite cjelokupan sadržaj tave u pire.
Narežite prerađeni sir na kockice, tvrdi sir - naribajte na gruboj ribež.
Ulijte mlijeko u lonac s pire krumpirom i stavite ga na laganu vatru. Čim juha zavrije - dodajte joj rastopljeni i tvrdi sir, maknite posudu s vatre. Juha od sira s piletinom je spremna.
Kako napraviti juhu od krem sira od gljiva
Trebat će vam:
- 100 g topljenog sira;
- 100 g svježih gljiva;
- 3 krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 češanj češnjaka;
- sol.
Ogulite krumpir i mrkvu, isperite, narežite krumpir na kockice, mrkvu naribajte na gruboj ribež.
Sir narežite na kockice, gljive ne određenim redoslijedom. Nasjeckajte češnjak.
Stavite lonac s vodom na vatru. Čim voda zakipi, u nju stavite krumpir, mrkvu i gljive, posolite. Kuhajte 25-30 minuta.
Maknite posudu s vatre i dodajte sadržaju sir i češnjak. Ostavite juhu da stoji poklopljeno 5-7 minuta.
Pomoću miješalice dodajte kremastu konzistenciju juhi. Juha od sira s gljivama je spremna.
Kako napraviti krem juhu od sira u polaganom kuhalu
Trebat će vam:
- 3 komada velikog krumpira;
- 1 glava luka;
- 1 mrkva;
- 200 ml vrhnja;
- 100 g sira;
- 1,5 litre vode;
- sol;
- mljeveni crni papar.
Isperite i ogulite povrće (krumpir, luk, mrkva), nasjeckajte ga sitno.
U posudu multivarke ulijte vodu, tamo stavite povrće, posolite i popaprite i uključite način "dinstanja" 40 minuta.
Pet minuta prije kraja kuhanja otvorite poklopac multivarka, dodajte u juhu vrhnje i prethodno naribani sir i ponovo zatvorite.
Kad je kuhanje gotovo, juhu ulijte u duboku posudu i miješalicom dodajte kremastu konzistenciju.
