S početkom prilično hladne sezone, našem tijelu trebaju dodatne kalorije. Možete diverzificirati svoj jelovnik i upisati još jedan recept u svoju kuharicu tako što ćete napraviti prekrasnu juhu s dimljenim pilećim nogama i sirom.
Svi proizvodi za izradu takve juhe dostupni su i ne zahtijevaju dodatnu obradu.
Da biste pripremili juhu od dimljene bute i sira, morate pripremiti lonac srednje veličine. Od sastojaka koji će vam trebati:
- dimljena noga ili dimljena dojka - 1kom;
- luk - 1 kom.;
- mrkva - 1kom;
- krumpir - 4 kom.;
- topljeni sir - 1 kom;
- zelje;
- sol.
U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije. U međuvremenu izrežite dimljenu nogu ili dojku, izrežite na kockice veličine otprilike 1,5x1,5 cm i stavite u kipuću vodu. Sjeme se po želji može prokuhati, a zatim ukloniti prije posluživanja.
U međuvremenu ogulite i naribajte mrkvu, a luk narežite na male kockice. Na maloj količini biljnog ulja pirjajte mrkvu i luk te dodajte u lonac s dimljenim nogama.
Ogulite i narežite krumpir na male kockice, dodajte u lonac i posolite.
Prerađeni sir može se odabrati s dodatkom začina ili slanine, ili možete uzeti uobičajeni briket. Izrežite sir na nekoliko dijelova i dodajte u posudu, povremeno miješajući.
Juha s dimljenim nogama i sirom ne treba dugo kuhati, ali ispada vrlo zadovoljavajuća i aromatična. Glavna stvar je, prije nego što jelo poslužite na stol, ne zaboravite posipati svježim začinskim biljem.
