Pirjat ćemo kupus s povrćem. Ovo se jelo priprema brzo i jednostavno. Povrće uključeno u ovo jelo sadrži mnogo vitamina, što ga čini vrlo zdravim i ukusnim.
Nužno je
- -1 kg kupusa
- -4 žlice. l. biljno ulje
- -1 luk
- - paprika
- - 2 rajčice
- - 500 g šampinjona
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Kupus narežite na trakice. Zagrijte ulje u loncu i tamo stavite kupus. Zatim ulijte malo vruće vode i pirjajte 15 minuta.
Korak 2
Nasjeckajte luk. Operite, ogulite i nasjeckajte papar. Zagrijte ulje u tavi i popržite luk. Luku dodajte papar i pržite 5 minuta.
3. korak
Rajčicu narežite križno i umočite u kipuću vodu. Uklonite kožu s njih. Nasjeckajte pulpu rajčice i dodajte prženom povrću. Dinstajte sve zajedno 7 minuta.
4. korak
Šampinjone prelijte kipućom vodom i kuhajte 15 minuta, a zatim ocijedite i pustite da se ohlade. Izrežite i dodajte kupusu. Promiješajte i pirjajte 5-7 minuta.
Korak 5
Pirjano povrće dodajte kupusu s gljivama, solju i paprom. Ulijte malo vode. Pirjati još 10 minuta. Prije posluživanja ukrasite grančicama bilja.
