Povrće je neophodno u prehrani bilo koje osobe. Neophodni su za rast i razvoj svakog organizma. Povećanje prehrane povrćem i voćem blagotvorno utječe ne samo na težinu čovjeka, već i na njegovo raspoloženje, stanje organa vida, sluha i mirisa.
Nužno je
- maslinovo ulje - 70 ml,
- bijeli kupus - 400 g,
- tikvice - 500 g,
- luk - 1 kom.,
- mrkva - 1 kom.,
- svježa rajčica - 500 g,
- češnjak - 3 češnja,
- kopar - hrpa
- morska sol - 1 žličica
Upute
Korak 1
Isperite kupus, uklonite pokvareno lišće. Nasjeckajte na tanke ploške.
Lonac se najbolje koristi s debelim dnom. U nju ulijte 50 ml biljnog ulja, zagrijte. Umočite isjeckani kupus.
Korak 2
Tikvice operite, ogulite. Izrežite na kockice, umočite u kupus.
Pripremite mrkvu i luk. Ogulite mrkvu, naribajte, luk narežite na tanke polu kolutiće. Pržite povrće na tavi s biljnim uljem.
Ogulite čiste rajčice i nasjeckajte.
3. korak
Nakon 15 minuta pirjanja kupusa i tikvica, dodajte rajčicu u lonac. Znojite povrće sve zajedno 5 minuta.
4. korak
Prženi luk i mrkvu promiješajte s nasjeckanim češnjakom i solju. Po želji upotrijebite začine. Dodajte masu glavnom sastavu, pomiješajte. Paprikaš od povrća je spreman, poslužite.
