Salata od crvene ribe ukusno je hladno predjelo. Može se ponuditi za svečani stol, a neće pokvariti ni redovitu večeru. Kombinacija crvene ribe s nježnim okusom jaja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Nužno je
- - file crvene ribe (malo soljeni) - 200 g;
- - krumpir - 1 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - pileće jaje - 4 kom.;
- - kopar - hrpa;
- - majoneza - 2 žlice;
- - sol i šećer - po ¼ žličice;
- - stolni ocat - 1 žlica.
Upute
Korak 1
Operite krumpir i jaja, a zatim kuhajte dok ne omekša. Nakon hlađenja kuhanog krumpira, ogulite, naribajte grubim ribežem. Nakon što oslobodite ljuske jaja, jaja podijelite u žumanjke i bjelanjke. Sve naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 2
Oguljeni luk nasjeckajte na kockice i prelijte kipućom vodom. Dodajte mu sol, šećer i ocat. Nakon 2-5 minuta, ocijedite kriške luka.
3. korak
Pripremite riblji file, izrezan na tanke kriške. Sitno nasjeckajte zelje kopra.
4. korak
Složite salatu u slojevima na posudu, premažite svaku od njih majonezom. Bolje ga je primijeniti u obliku mreže.
Korak 5
U prvi sloj stavite čips, zatim ribu. Sljedeće stavite luk, vjeverice. Završite salatu slojem žumanjaka. Salatu možete ukrasiti crvenom ribom sa začinskim biljem.
