Crvena slana riba izvrstan je sastojak salata. Salate s crvenom ribom ispadaju hranjive, ali istodobno lagane i nježne. Ako uzimate biljno ulje za njihovo punjenje gorivom, onda su prikladna i za prehrambeni stol.
Slana salata od crvene ribe sa sirom i kornišonima
Za izradu ove salate trebat će vam:
- 250 g slanog fileta crvene ribe;
- 2 kuhana jaja;
- 2 kuhane mrkve;
- 5 žlica. l. ribani tvrdi sir;
- 2 kuhana krumpira;
- 1 crveni luk;
- preljev - majoneza ili kiselo vrhnje;
- 4 kisela krastavca kornišona.
Kuhana jaja naribajte na grubo ribež i stavite ih na posudu, premažite s malo dresinga odozgo. Na jaja stavite sloj sitno nasjeckanog luka i opet lagano premažite majonezom ili kiselim vrhnjem. Na to sloj stavite crvenu ribu nasjeckanu na kockice, ponovno premažite preljevom. Sljedeći sloj je krumpir nariban na gruboj ribež, zatim dresing, zatim sir i ribana mrkva. Salatu namažite odozgo i ukrasite tankim kriškama kornišona. Prije posluživanja stavite gotovo jelo na pola sata u hladnjak da se natopi.
Riblja salata "Exotic"
Za laganu, slanu salatu trebat će vam:
- 100 g fileta lososa;
- 1 kivi;
- 1 slatka paprika;
- 0, 5 kom. luk;
- 1 žlica. l. sok od limuna;
- 1 žlica. l. maslinovo ulje;
- 1 prstohvat šećera;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu;
- grančice peršina.
Oštrim nožem izrežite losos na tanke, ujednačene kriške. Ogulite papriku sa sjemenki i izrežite na trakice. Luk narežite na gotovo prozirne polu kolutiće, kivi narežite na male kockice.
Kombinirajte limunov sok s maslinovim uljem, dodajte smjesu šećer, sol i mljevenu papriku. Dobro promiješajte i lagano umutite preljev za salatu.
Kombinirajte papriku, kivi i luk, stavite na tanjur i prelijte preljevom. Ukrasite kriškama lososa i grančicama peršina.
Slana salata od ružičastog lososa i kineskog kupusa
Ova niskokalorična salata prava je blagodat za one koji se zdravo hrane. Uzmite sljedeće jelo za jelo:
- 200 g kineskog kupusa;
- 200 g zelene salate;
- 200 g slanog ružičastog lososa;
- 1 crveni luk;
- 1 mala svježa mrkva;
- mala svežnja peršina;
- mljevena crvena paprika po ukusu;
- sol;
- 2 žlice. l. biljno ulje;
- 2 žlice. l. sok od limuna.
Krupno nasjeckajte salatu i kineski kupus, ružičasti losos narežite na trakice, luk na tanke kolutiće, mrkvu naribajte na grubom ribežu. Stavite sastojke u jednu posudu, dodajte nasjeckani peršin, lagano promiješajte. Kombinirajte limunov sok, ulje, sol i papar, umutite, prelijte preljev za salatu rezultirajućim preljevom.
