Focaccia

Sadržaj:

Focaccia
Focaccia

Video: Focaccia

Video: Focaccia
Video: Фокачча аль Росмарино | Метод пула 2024, Ožujak
Anonim

Focaccia je lagani i aromatični talijanski kruh. Obično se focaccia peče s biljem, začinima, povrćem i sirom. Ovaj se kruh poslužuje uz apsolutno sva jela od mesa i ribe, kao i povrće i sireve.

Focaccia
Focaccia

Nužno je

  • - 3/4 šalice tople vode;
  • - 1 žličica suhog kvasca;
  • - prstohvat šećera;
  • - 2 šalice brašna;
  • - 1 žličica soli;
  • - 4 žlice maslinovog ulja;
  • - 1 glavica češnjaka;
  • - šaka nasjeckane cilantre.

Upute

Korak 1

Da biste napravili focaccia, uzmite posudu srednje veličine, u nju ulijte potrebnu količinu vode, dodajte šećer u granulama i promiješajte. Zatim u slatku vodu dodajte suhi kvasac.

Korak 2

U drugoj posudi pomiješajte prosijano brašno, sol i jednu žlicu maslinovog ulja. Umiješeni kvasac prelijte preko smjese brašna. Mijesite tijesto 10 minuta. Zatim ga stavite u čistu posudu, prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto poput hladnjaka.

3. korak

U to vrijeme ogulite glavicu češnjaka, zamotajte je u foliju i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta. Kad je češnjak gotov, usitnite ga kuhačom ili miješalicom. Dodajte mu cilantro i 3 žlice maslinovog ulja, dobro promiješajte.

4. korak

Kad se tijesto digne i udvostruči, oblikujte ga u gustu tortu i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Stavite focacciu u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Nakon isteka vremena, premažite kruh smjesom maslaca, češnjaka i začinskog bilja, a zatim ga ostavite da se peče još 25 minuta.

Korak 5

Focaccia od češnjaka je spremna! Poslužite sa svježim povrćem i krem sirom.

Preporučeni: