Celer se smatra ukusnom i zdravom biljkom koja se stotinama godina koristi u hrani. Uljast, pomalo gorak i istodobno slan okus celera savršeno nadopunjuje meso, povrće i juhe. Pirjani celer daje jelu posebnu aromu i okus.
Nužno je
- Da biste napravili varivo od povrća:
- - 600 g celera (korijen);
- - 300 g rajčice;
- - 300 g šampinjona;
- - luk;
- - biljno ulje;
- - sol, papar (po ukusu).
- Da napravite varivo od korijenskog celera:
- - 300 g celera (korijen);
- - 3 žlice. l. sok od limuna;
- - biljno ulje;
- - sol, papar (po ukusu).
- Da biste napravili pileći paprikaš s celerom i tikvicama:
- - piletina - 1 kom.;
- - tikvice - 1 kom.;
- - celer - 5 stabljika;
- - limun - 1 kom.;
- - rajčica - 3 kom.;
- - kopar - 1 svežanj;
- - biljno ulje;
- - sol, papar (po ukusu).
Upute
Korak 1
Najčešće varivo od celera je varivo od povrća koje koristi korijenje biljke. Ogulite celer, narežite ga na male kockice i kuhajte u lagano posoljenoj vodi dok napola ne kuha. Rajčice i gljive narežite na kockice. Ogulite luk, izrežite kolutove i pržite na biljnom ulju dok ne postane proziran.
Korak 2
Prženom luku dodajte celer, promiješajte i dinstajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Zatim dodajte pripremljenu rajčicu i gljive, ponovno promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Paprikaš od povrća je spreman, može se poslužiti kao prilog mesu, peradi ili ribi.
3. korak
Varivo od korijenskog celera priprema se na sljedeći način. Korijen biljke treba dobro oprati i oguliti, a zatim izrezati na male trakice. Pržite biljku na biljnom ulju uz dodatak 3 žlice. l. vode, prelijte limunovim sokom. Dinstajte celer 20 minuta. Ovo će jelo biti izvrsno otkriće za sve koji žele smršavjeti, budući da je celer niskokalorična biljka. Uz to, celer je bogat hranjivim sastojcima i vitaminima koji djeluju smirujuće i normaliziraju probavu.
4. korak
Vrlo ukusno jelo je pileći paprikaš s celerom i tikvicama. Piletinu rastavite, isperite i natrljajte solju i paprom, a zatim lagano pržite meso na laganoj vatri dok ne porumeni. U međuvremenu tikvice narežite na kockice, rajčicu na kriške, a stabljike celera na trakice. Kopar sitno nasjeckajte.
Korak 5
Stavite piletinu u posudu za pečenje i prekrijte pripremljenim povrćem. Također, jelo se mora sipati biljnim uljem. Stavite posudu s piletinom u pećnicu na 60 minuta i pirjajte na 220 ° C. Zatim izvadite jelo, dobro promiješajte da piletina bude na vrhu i stavite u pećnicu na još 15 minuta da meso porumeni.
