Kako Ukiseliti Tikvicu

Sadržaj:

Kako Ukiseliti Tikvicu
Kako Ukiseliti Tikvicu

Video: Kako Ukiseliti Tikvicu

Video: Kako Ukiseliti Tikvicu
Video: Pasterizovane tikvice/Zimnica bez konzervansa 2024, Studeni
Anonim

Kiselo povrće ima oštar, slatko-kiselkast okus i izvrsno se slaže s mesom s roštilja. Skvoš nije iznimka. Diverzificirajte svoj zimski stol i skuhajte ukiseljenu tikvicu.

Kako ukiseliti tikvicu
Kako ukiseliti tikvicu

Nužno je

  • - 1 kg tikve;
  • - 4 češnja češnjaka;
  • - 1 list hrena;
  • - 1 lovorov list;
  • - piment grašak;
  • - 2 kišobrana kopra;
  • - 3 lista ribiza;
  • - 3 lista trešnje;
  • - ocat 25%;
  • - šećer;
  • - sol.

Upute

Korak 1

Operite tikvicu, izvadite sjemenke. Rezati na kriške. Umočite u kipuću vodu 3 minute. Izvadite ga, stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.

Korak 2

Pripremite staklenke. Isperite u vrućoj vodi sodom bikarbonom. Sterilizirati. Kuhajte metalne poklopce.

3. korak

Uzimamo limenke zapremine tri litre. Na dno stavljamo kišobrane od kopra, lišće trešnje, ribiz, hren.

4. korak

Ogulite češnjak i narežite na tanke ploške. I stavite 5 komada u svaku teglu.

Korak 5

Stavite malo ohlađene komade tikvice u staklenke.

Korak 6

Pripremite marinadu: za jednu litru vode, 1 žlicu soli i 2 žlice šećera. Kuhati.

Dodajte zrna papra i lovorov list. I staklenke prelijte kipućom marinadom tako da se voda izlije kroz vrh.

7. korak

Staklenke stavite u hladnu pećnicu. Zagrijte na 130 stupnjeva i držite na ovoj temperaturi 20 minuta.

Korak 8

Izvadite limenke iz pećnice. U svaku ulijte po jednu žličicu octa. Zarolajte poklopce. Okrenite naopako i stavite ispod "bunde" na 6 sati. Zatim ga stavite na hladno mjesto.

Preporučeni: