Od jagoda se mogu napraviti deseci jela. I neće svi oni biti deserti. Ova kiselo-slatka bobica izvrsno se slaže s plodovima mora, mesom i peradi. Isprobajte vrlo živopisno i lijepo jelo savršeno za ljeto - laganu salatu s jagodama i piletinom. Piletina i jagode mogu biti popraćene raznim biljem i začinjenim preljevima.
Nužno je
Salata s jagodama, piletinom i rikolom: - 1 svežanj rikule; - 200 g pilećeg filea; - 3/4 šalice svježih jagoda; - 2 žlice maslinovog ulja; - 1 žlica balzamičnog octa; - svježe mljeveni crni papar. Salata s jagodama, piletinom i sirom: - hrpa svježe salate; - 150 g pilećeg filea; - 10 velikih jagoda; - biljno ulje; - gotov balzamični umak; - 1 žličica sezama; - 50 g začinjenog plavog sira
Upute
Korak 1
Salata s jagodama, piletinom i rikolom Vrlo jednostavna i lijepa salata od jagoda, piletine i svježe mlade rikole. Ne kupujte staro žilavo lišće. Što je salata mlađa, ima okus svjetliji i svježiji. Sortirajte mladu rikolu, uklonite žilave dijelove stabljika, isperite i osušite.
Korak 2
Operite pileći file, osušite ga papirnatim ručnikom i uklonite filmove. Piletinu narežite na trakice i pržite u tavi na malo zagrijanog ulja. Ako više volite manje masnu opciju, piletina se može peći u pećnici ili peći na gradelama.
3. korak
Sortirajte jagode - za salatu su potrebne samo zrele, ujednačene, neoštećene bobice. Bobice dobro osušite posipajući ih po ručniku. Jagode narežite na kriške ili kriške.
4. korak
Stavite listove rikole na hrpu na porcionirane tanjure. Na to stavite prženu piletinu i jagode. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i balzamični ocat. Prelijte preljev po salati i pospite svaku porciju svježe mljevenim crnim paprom. Ovoj salati možete poslužiti bijeli kruh sušen u tosteru i čašu dobro ohlađenog ružičastog vina.
Korak 5
Salata od jagoda, piletine i sira Volite li sir? Izvrstan je pratitelj salate od piletine i jagoda. Pileći file operite, ogulite i narežite na male kockice. Podmažite tavu biljnim uljem i, povremeno miješajući, brzo popržite piletinu dok ne porumeni.
Korak 6
Prethodno oprane i osušene jagode narežite na ploške. Sitno nasjeckajte plavi ili zeleni sir. Prođite kroz listove salate, isperite ih i otresite vodu. Odaberite Iceberg ili Frize salatu - izvrsno se slažu s kiselkastim okusom jagoda.
7. korak
Stavite listove salate u veliku prozirnu posudu. Na to stavite pržene pileće kocke i jagode. Lagano pokapajte pripremljeni balzamični umak preko salate. Pospite vrh mrvicama sira i sjemenkama sezama. Prije posluživanja promiješajte salatu od jagoda i piletine.
