Postoji puno recepata za izradu pita. Svi oni zadivljuju svojom raznolikošću, dodatkom svježeg voća, orašastih plodova i ostalih delicija. U bilo kojem receptu, svaka domaćica pokušava donijeti svoj okus, kako bi kolač bio neizrecivo ukusan. Međusobno se razlikuju po sastavu i načinu pripreme tijesta, obliku i nadjevima. Zebra pita je prilično jednostavna za pripremu. Ima neobičan uzorak i odlikuje se kombinacijom bijele i crne boje. Štoviše, crtež će ovisiti o samoj domaćici i njezinoj sposobnosti distribucije ovih boja.
Nužno je
-
- Za test:
- jaja (5 kom.);
- šećer (1,5 žlice);
- maslac (100 g);
- kiselo vrhnje (200 g);
- brašno (250 g);
- soda (1/3 žličice);
- prašak za pecivo (1 žličica);
- kakao (2 žlice);
- nasjeckanih oraha (70 g).
- Za čokoladnu glazuru:
- kiselo vrhnje (2 žlice);
- maslac (50 g);
- šećer (3 žlice);
- kakao (2 žlice).
- Posuđe:
- zdjele (2 kom.);
- mikser;
- oblik za pečenje;
- ravno jelo.
Upute
Korak 1
Uzmite posudu, stavite u nju omekšali maslac i polovicu šećera. Trljati.
Korak 2
Jaja istucite u drugu posudu, dodajte preostali šećer i smjesu lagano istucite mikserom.
3. korak
Smjesu od jaja ulijte u smjesu ulja i dobro promiješajte.
4. korak
Izvadite kiselo vrhnje, stavite u njega prašak za pecivo. Dobro izmiješajte.
Korak 5
Smjesi maslaca i jaja dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
Korak 6
Lagano dodajte prosijano brašno u smjesu i opet dobro promiješajte.
7. korak
Podijelite tijesto u 2 jednaka dijela.
Korak 8
Jednom od njih dodajte kakao, promiješajte.
Korak 9
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite brašnom.
Korak 10
U sredinu kalupa stavite 2 žlice laganog tijesta.
11. korak
U sredinu svijetlog tijesta stavite 2 žlice tamnog tijesta.
Korak 12
Naizmjenični slojevi dok se sve tijesto ne položi.
Korak 13
Tortu pecite 45 do 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
14. korak
Izvadite gotovu tortu iz pećnice, malo ohladite i pažljivo izvadite iz kalupa.
Korak 15
Za čokoladnu glazuru stavite lonac na laganu vatru. Dodajte kiselo vrhnje, dodajte maslac, šećer i kakao.
Korak 16
Sve dobro promiješajte da se ne stvore grudice i kuhajte dok se šećer ne otopi.
Korak 17
Ohlađenu tortu stavite na ravnu posudu. Prelijte čokoladnom glazurom i pospite nasjeckanim orasima. Torta je gotova!
Korak 18
Po želji se torta može natopiti kiselim vrhnjem. Za kremu: Umutite 250 ml masnog kiselog vrhnja s 0,5 šalice šećera. Ohlađenu pitu prerežite na 2 sloja. Premažite koru kremom, prekrijte drugom korom i prelijte čokoladnom glazurom.
