Vrlo se često grožđe suši na suncu kako bi se dobilo grožđice, ali, prvo, ovo je vrlo dugotrajno zanimanje, a drugo, polovica grožđa jednostavno će istrunuti - kao rezultat, grožđice su bez okusa. Možete pokušati kuhati grožđice pomoću sušilice - jednostavno, brzo i učinkovito.
Nužno je
-
- Grožđe,
- 100 g soda,
- sušilica za voće i povrće.
Upute
Korak 1
Za izradu grožđica treba vam grožđe bez sjemenki. Postoje sušilice za povrće, bobičasto voće i voće u kojima grožđice možete jednostavno skuhati u par dana. Nemoguće je kuhati grožđice kod kuće na drugi način, jer za to trebate fumigirati grožđe sumporom, a kao što znate, sumporni dim vrlo je opasan za ljudsko zdravlje.
Korak 2
Stavite veliki lonac vode na vatru, lonac od 6 litara izvrsno funkcionira. Kad voda zavrije, dodajte sodu bikarbonu (za 5 litara vode - 100 grama sode bikarbone).
3. korak
Uzmite grozd grožđa i uronite u kipuću vodu na 3 sekunde, izvadite i pustite da se voda ocijedi. To je neophodno kako bi se sloj voska odvojio i na bobicama stvorile male rupe kroz koje će ubuduće izlaziti vlaga.
4. korak
Sada možete početi odvajati bobice od grozda.
Korak 5
Zatim stavite bobice na gusti sloj na sušilo i ostavite da se suše nekoliko dana.
Korak 6
Prikupite gotove grožđice, složite u staklene posude i spremite ispod dobro zatvorenog poklopca.
