Predstavljam vam pažnju prekrasan recept za vrlo laganu i ukusnu salatu sa škampima, parmezanom i cherry rajčicama. Ova salata savršena je za doručak i može biti izvrsna lagana večera.
Nužno je
- • oguljene smrznute škampi - 300 g;
- • svežanj salate;
- • trešnja - 10 komada;
- • par češnja češnjaka;
- • ljute papričice;
- • ribani parmezan;
- • maslinovo (ili bilo koje biljno) ulje;
- • vinski ocat balsamic 6 posto;
- • papar;
- • sol.
Upute
Korak 1
Prvo smrznute škampe kuhajte minutu u kipućoj vodi, ne više, inače će postati žilave.
Korak 2
Stavite škampe u cjedilo da se voda ocijedi.
3. korak
Ogulite češnjak, prerežite ga na pola. Učinite isto s ljutom paprikom.
4. korak
Pržite papriku i češnjak dok ne porumene da puste sav okus.
Korak 5
Kad su papar i češnjak zlatnosmeđi, uklonite ih.
Korak 6
Pošaljite škampe u tavu i pržite dvije minute.
7. korak
Listove salate pocepajte rukama i stavite na posudu.
Korak 8
Na vrh salate stavite rajčicu prerezanu na pola i škampe na njih.
Korak 9
Sve pomiješajte i lagano prelijte balzamičnim octom.
Korak 10
Pospite parmezan na vrh salate. Salata od škampa je spremna, možete je sigurno poslužiti na stolu.
