Prema ovom kulinarskom receptu, pečem muffine od choux tijesta već 2 godine. Svi to jako hvale.
Nužno je
- - mlijeko - 200 ml
- - maslac ili margarin - 150 g
- - šećer - 250 g
- - brašno - 500 g
- - prašak za pecivo - 1 vrećica
- - slastičarski mak - 15 g
- - grožđice - 100 g
- - šećer u prahu - 10 g
- - kandirano voće - 100 g
- - pileća jaja - 5 kom.
- - silikonski kalupi za pečenje muffina - 12 kom.
Upute
Korak 1
Prokuhajte mlijeko, maslac, šećer. Dodajte grožđice, kandirano voće i slastičarski mak.
Korak 2
Skuhanu masu malo ohladite.
3. korak
U smjesu postupno ulijte 2 šalice brašna, možda malo više, kuhajte i snažno miješajte. Dodajte prašak za pecivo zajedno s brašnom. Konzistencija tijesta trebala bi biti slična gustom vrhnju.
4. korak
U dobiveno tijesto zabiti 5 jaja. Snažno miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
Korak 5
Žlicom dodajte tijesto za kremu i pecite u pećnici na 180 ° C 20-25 minuta. Gotove kifle pospite šećerom u prahu kroz sito.