Pita s đumbirom i limunom sunčan je i svijetao recept za ukusna peciva. Đumbir i limuni daju kolaču ukusan okus. Jednostavno ga je pripremiti, ispast će ne samo ukusno, već i lijepo - to vam omogućuje da ga poslužite na svečanom stolu.
Nužno je
- - 325 g brašna;
- - 175 g maslaca;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 3 limuna;
- - 2 jaja;
- - 1 žumanjak;
- - 1 žlica. žlica ribanog đumbira;
- - 1 žličica vode;
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Isperite jedan limun, izrezan na kriške i stavite na foliju. Stavite limune u pećnicu, pecite na 170 stupnjeva dok ne porumene. Zatim ih pospite šećerom u prahu, potpuno ohladite.
Korak 2
Napravite tijesto za pitu. Da biste to učinili, pomiješajte 300 g brašna sa 100 g maslaca, dodajte žumanjak, naribani korijen đumbira i žlicu vode. Zamijesite homogeno tijesto od ovih komponenata, stavite u hladnjak na 40 minuta da se ohladi.
3. korak
Izvadite tijesto, razvaljajte ga, stavite u posudu za pečenje (prikladna je posuda promjera 30 cm), pokrijte folijom. Stavite u pećnicu na 8 minuta, zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva unaprijed. Uklonite foliju, kuhajte tijesto još 5 minuta, za to vrijeme postat će ugodne zlatne boje.
4. korak
Uklonite koricu s dva preostala limuna finom ribežom, iscijedite sok iz pulpe. Pomiješajte šećer, 5 žlica. žlice limunovog soka, 3 žlice. žlice maslaca, žlica brašna, jaja i 4 žličice ribane korice dok ne postanu glatke. Za to je bolje koristiti mikser. Dobivenu masu stavite na vrh kolača, vratite pitu u pećnicu na 20 minuta.
Korak 5
Gotovu pitu od đumbira i limuna ukrasite pečenim klinovima od limuna. Poslužite toplo. Kao ukras za ovu tortu možete koristiti ne samo limun, već i ostale bobice i voće po vašem izboru.
