Lagani švedski stolovi s raznim kanapeima, tartletima i kriškama sira, kobasica i voća odavno su postali popularni među mladima. Pogodno je napraviti takve poslastice za goste na zabavama, dječjim zabavama, posebnim događajima, pa čak i rođendanima. Sve se priprema brzo, od općenito dostupnih proizvoda, bez kuhanja, dinstanja, pečenja. Glavna stvar je lijepo izrezati, ukrasiti, pokazati maštu prilikom montaže. Izvrsna ideja za svaku prigodu su ukusne kanape od kobasica, sira i povrća. I djeca i odrasli vjerojatno neće odbiti takav međuobrok.
Kada dogovarate dječji rođendan ili zabavu za mlade, lakše je pripremiti ne topla jela i salate, već male zalogaje - tartlete, sendviče, kanapee na drvenim ili plastičnim ražnjićima različitih oblika i boja. Dopunjujući poslasticu sokovima ulivenim u visoke čaše s koktel cijevima, možete dobiti lagani stol koji ne odvlači pažnju s proslave i igara.
Gosti svih dobnih skupina najpopularnijim proizvodima koji se koriste za sakupljanje ukusnih sendviča na ražnjeve ili obične čačkalice smatraju različite sorte kobasica, šunke, sira, maslina, cherry rajčica, svježih krastavaca. Postoji mnogo recepata za kuhanje, možete odabrati bilo koji po vašem ukusu. A ako na bijeli kruh ne položite samo komad salame, izmjenjujući se s maslinom ili pola jajeta, već napravite brod ili pingvina, svi okupljeni za stolom bit će oduševljeni tom idejom.
Ispod na fotografijama možete vidjeti primjere kako uz pomoć mašte i malih trikova možete napraviti zanimljive kanapee kod kuće za 10-15 minuta kod kuće od samo 3-5 proizvoda.
Klasični kanape od 3 proizvoda
Jednostavan je recept dobar jer će za izradu sendviča na ražnjeve hostesa trebati samo tri proizvoda na izbor:
- kruh;
- svježi krastavac;
- kuhana ili dimljena kobasica;
- Cherry rajčice;
- masline / masline (tko što voli).
Kombinacijom bilo koja 3 sastojka po ukusu, izrezanog na male klinove, krugove ili kockice, možete izgraditi čitavu planinu različitih kanapea bilo kojeg oblika i boje.
Evo nekoliko klasičnih kombinacija koje vam omogućuju da za 5 minuta napravite lagane, ne baš kalorične, neobično ukusne sendviče za jedan "zalogaj":
- krug svježeg krastavca, krug kobasice presavijen na pola, pola trešnje;
- kocka kobasica, kocka sira, maslina;
- debeli krug krastavca, kriška cervelata, maslina;
- četvrtina komada kruha, kocka kobasice, cherry rajčica;
- Borodinski kruh, kobasica, krastavac;
- kriška baguette, šunka, maslina.
Možete mijenjati bilo koje proizvode, odabirući sorte i nazive po želji. Dakle, za kruh je dozvoljeno uzimati pšenicu, raž, borodino, žitarice, štruce ili baguette. Od kobasica na kanapeima ima kuhane, dimljene kobasice, cervelata, salame, šunke. Svježi krastavac lako je zamijeniti kiselim ili slanim kornišonom.
Uz kornišone i borodinski kruh
Jednostavan recept s kornišonima i šunkom tanko narezanom svidjet će se odraslima, a ne djeci. Ovo je predjelo blago začinjenog, pogotovo ako za ukras odaberete crne masline. Možete uzeti i kobasicu i tvrdi sir.
Trebat će vam:
- raženi ili borodinski kruh;
- sir;
- šunka ili kuhana kobasica;
- kornišone;
- masline;
- peršin;
- ražnjići.
Kako napraviti
- Izrežite kruh i sir na kvadrate veličine 3 x 3 cm.
- Kupite šunku već narezanu na kriške ili uredno izrežite.
- Izvadite masline i kornišone iz staklenke, pričekajte dok čaša ne postane tekuća.
- Spojite sve komponente, kao što je prikazano na donjoj fotografiji, ubodima na plastičnim ražnjićima. Nije zabranjeno dodati pola trešnje umjesto maslina ili ih zamijeniti zelenim maslinama.
S cervelatom i gljivama
Za one koji vole ukiseljene gljive i dimljene kobasice, ukusni kanapei s gljivama i bijelim kruhom pogodni su za kuhanje. Mogu se ukrašavati biljem, majonezom po želji, nadopunjavati maslinama, rajčicama.
Trebat će vam:
- pogača ili pšenični kruh;
- cervelat ili dimljene lovačke kobasice;
- mekani krem sir;
- kiseli šampinjoni iz konzerve;
- obične čačkalice.
Kako napraviti
- Na kriške pogače stavite pravokutnike sira, krugove kobasica.
- Na vrh stavite polovicu šampinjona, uzdužno prerezanu ili cijeli šešir.
- Zalijepite u središte ražnja.
Sa škampima i salamom
Kanapei sa škampima i komadićima salame poseban su šik, takvu će deliciju jesti prvenstveno znatiželjni gosti. Neobično predjelo - u dodatku bilja i limunove kore.
Trebat će vam:
- kuhani škampi, bolji kralj, oni su veći;
- salama;
- malo tvrdog sira;
- zelje;
- četvrtina limuna.
Kako napraviti
- Stavite komad salame unutar kozica kuhanih u slanoj vodi.
- Osigurajte ražanjima.
- Pomiješajte naribani sir i koricu limuna sa sjeckanim začinskim biljem u posudi.
- Umočite obratke u smjesu, stavite ih na tanjur.
Čamci s kobasim jedrima
Ljubiteljima neobičnih sendviča svidjet će se korak po korak recept za originalne brodove s jedrima od salame ili cervelata. Ovo predjelo izgleda vrlo neobično, ali jednostavno ga je i brzo pripremiti.
Trebat će vam:
- Francuska baguette;
- tvrdi sir;
- cervelat;
- masline ili masline na izbor;
- ražnjići ili čačkalice.
Kako napraviti
- Svi proizvodi moraju se rezati na kriške.
- Zatim na baguette morate staviti sir (kruh možete preskočiti ako gosti broje kalorije ili ne jedu brašno).
- Stavite šalice cervelata na ražanj, kao što je prikazano na donjoj fotografiji, praveći jedro za brod, unutra stavite maslinu / maslinu.
- Složite na tanjur.
Čamci sa sirom
Korak po korak i jednostavan recept s krastavcima, kobasicama i sirom također će vam omogućiti da gradite ne jednostavne sendviče, već lijepe brodove sa žućkastim jedrima. Dopunite figure trokutom kuhane mrkve ili slatke paprike u obliku zastave.
Trebat će vam:
- Raženi kruh;
- svježi krastavac;
- tvrdi sir;
- kuhana kobasica;
- kuhana mrkva;
- čačkalice.
Kako napraviti
- Narežite hranu na onoliko porcija koliko su djeca ili odrasli očekivali na svečanoj gozbi.
- Na komade kruha stavite komade kobasice i krastavca, zalijepite čačkalice.
- Nanižite na 2 kriške sira na način velikog i malog jedra.
- Na vrh štapića stavite zastavicu mrkve ili paprike.
Preporuke za dekor sendviča
Da bi čak i jednostavni kanapei od dva i tri sastojka bili uspješni i ukusni, dovoljno je kupiti svježe proizvode i početi kuhati s maštom. Evo nekoliko savjeta za domaćice.
- Slaninu, kuhanu svinjetinu, šunku ili salamu treba izrezati na vrlo tanke, gotovo prozirne kriške, a zatim ih preklopiti na pola, četverostruko ili uviti cijevi, laticom, da se dobije lijep uzorak. Isto vrijedi i za kriške svježeg krastavca, lišće salate.
- Predjelu sa svježim začinskim biljem - koprom, peršinom, maslinama, maslinama, graškom, komadićima paprike lako je dodati okus i aromu.
- Kruh se može uzimati svjež ili tostiran u tosteru, na suhoj tavi. Lako je nožem ili kalupom izrezati romb, kvadrat, krug, čak i cvijet ili polumjesec iz komada.
- Kao nadjev između kruha, kobasica, sira možete koristiti kremastu, češnjak, majoneznu kremu sa žumanjcima, paštetu.
- U kanape nije zabranjeno uvrstiti škampe, kuhana pileća ili prepeličja jaja, slaninu, sir pomiješan s češnjakom i majonezom, zeleni grašak, kobasice, dimljeno meso.
- Za pikantnost se crni kruh može naribati s češnjakom.
Glavna stvar prilikom ukrašavanja nije se bojati biti kreativan, koristeći samo svježu hranu i bilje, čiste ražnjeve i lijepe ravne tanjure.
