Ovaj tradicionalni orijentalni međuobrok je prženi pita kruh s nadjevom koji može biti beskrajno raznolik po vašoj želji! Nije li to mogućnost brzog, zdravog i hranjivog doručka?
Nužno je
- Za 2 porcije:
- - okrugli armenski lavaš - 2 kom.;
- - šunka - 2 kriške;
- - rajčica - 1 kom.;
- - tvrdi sir - 50 g;
- - jaje - 2 kom.;
- - omiljeno zelje;
- - sol, crni papar - po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Nadjev pripremite unaprijed. Operite i osušite rajčicu i zelje. Prva se izreže na tanke kriške, a zelje se sitno nasjecka. Naribati sir.
Korak 2
Uzimamo tavu promjera manjeg od našeg pita kruha. Podmažite ga biljnim uljem i dobro ga zagrijte. Lavash poprskajte hladnom vodom i stavite u tavu tako da rubovi vise.
3. korak
Sada počinjemo "sakupljati" naše predjelo. Stavite nekoliko kriški rajčice na pita kruh i dodajte malo soli. Na to stavite krišku šunke i u nju razbijte jaje. Sol i papar po ukusu. Pospite sirom i sjeckanim začinskim biljem.
4. korak
Rubove pita kruha okrećemo prema sredini i pržimo dok ne postanu zlatno smeđe odozdo, a zatim pažljivo, pomoću špatule, okrenimo yoku tako da s druge strane bude zlatno smeđa kora. Služimo vruće na sve načine! Dobar tek!
