Izvorni dizajn pečenja može se primijeniti na bilo koji okrugli kolač s vašim omiljenim nadjevom.
Nužno je
- Za test:
- - 500 g brašna;
- - 10 g soli;
- - 90 ml maslinovog ulja;
- - 200 ml suhog bijelog vina;
- Za punjenje:
- - 1 jaje;
- - 350 g kuhanog špinata;
- - krušne mrvice;
- - sol papar;
- - 350 g sira ricotta;
- - 100 g ribanog parmezana;
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto tako da sve sastojke stavite u mikser s nastavkom za kuku i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Spojite špinat i ricottu, dodajte parmezan, jaje, sol i papar. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Podijelite tijesto na dva dijela. Svaku razvaljajte da napravite dva kruga, promjera 30 cm. Na prvi krug (podlogu) na kojem se nalazi nadjev pospite mrvice kako tijesto ne bi postalo kiselo.
3. korak
Nadjev rasporedite po sredini i "zazvonite" oko kruga, pospite ribanim parmezanom. Prekrijte tortu drugim krugom i dobro zatvorite vilicom.
4. korak
Na sredinu pita stavite malu posudu i pritisnite je dolje da napravite udubljenje.
Korak 5
Izrežite tijesto oko rubova na komade debljine oko 2 cm. Linija za rezanje trebala bi ići od udubljenja u zdjeli do ruba.
Korak 6
Omotajte svaki komad oko cijelog kruga. Pitu pecite na 180 ° C 30 minuta.
