Jutarnji doručak većine ljudi na planetu započinje žitaricama, sendvičima ili redovnom kajganom. No, zapravo postoji jako puno načina za pripremu jela od jaja, a jedna od ovih mogućnosti - pržena jaja na zraku - originalan je i jednostavan doručak koji će oduševiti sva kućanstva na početku novog dana.
Nužno je
- Za 2 porcije:
- - 4 jaja
- - 1/4 šalice ribanog parmezana
- - sol po ukusu
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 230C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Po želji se pergament može podmazati povrćem ili maslacem.
Korak 2
Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Stavite bjelanjke u jednu posudu, a 4 žumanjka u različite male šalice.
3. korak
Mikserom tucite bjelanjke i sol velikom brzinom 2-3 minute do visokih vrhova.
4. korak
Naribajte parmezan (ili neki drugi sir po vašem izboru) na sitnoj ribežu. Dodajte u tučeni snijeg od bjelanjaka.
Korak 5
Umutiti bjelanjke podijelite u 4 oblaka i stavite na papir za pečenje. Napravite malo udubljenje u sredini svakog "oblaka".
Korak 6
Umutiti bjelanjke stavite u vruću pećnicu i pecite 3 minute. Uklonite lim za pečenje, pažljivo stavite po jedan žumanjak u svaku šupljinu, posolite po želji i vratite natrag u pećnicu na 3 minute.
Moguć je i drugi način: žumanjci se stave u žljebove sirovog šlaga, a jelo se peče dok se ne skuha. U tom se slučaju vrijeme kuhanja kajgane može povećati na 10-15 minuta.
7. korak
Pomoću lopatice izvadite gotova jaja s pergament papira, prebacite na tanjur. Po svom ukusu možete posuti sitno sjeckanim začinskim biljem ili omiljenim začinima.
