Ova je grčka salata ukusna, lagana i svježa. Nijednog gurmana neće ostaviti ravnodušnim. Pogotovo će ova salata biti prikladna u sezoni kada su trgovine pune lubenica i nemoguće je proći pored ovog slatkog voća.
Nužno je
- - jedna lubenica
- - 150 g feta sira
- - 5-6 kom. orah
- - 2 žlice. žlice crvenog polusuhog vina
- - 1 žlica. žlica meda
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja
- - balsamico ocat
- - masline
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Lubenicu i sir stavite prije vremena u hladnjak da se sastojci ohlade. Ohlađenu lubenicu narežite na male klinove. Pažljivo nožem izvadite pulpu i izrežite je na male komadiće. Sir narežite na male kockice.
Korak 2
Stavite tavu na vatru i nasjeckajte. U vrućoj tavi popržite orašaste plodove dok ne porumene i naribajte ih.
3. korak
Da biste napravili preljev za salatu, kombinirajte balzamični ocat s vinom, maslinovim uljem i medom u dubokoj posudi. Dodajte malo crnog papra. Sve temeljito promiješajte.
4. korak
Lagano pomiješajte lubenicu sa sirom, pospite naribanim orasima i prelijte preljevom. Dodajte malu količinu maslina. Kao ukras možete dodati i listove mente. Sočna, okrepljujuća salata spremna je za posluživanje.
